Estamos em dezembro e o inverno já está andando pelas ruas. O frio penetra nos corpos o dia todo, e não há nada mais apetitoso do que algo quente que nos conforta. A hora dos calditos, para temperar o almoço e acompanhar qualquer vinho, já começou. Mas é verdade que, à hora do almoço, apetece-nos algo mais contundente. Apresentamos-lhe a solução perfeita, à qual ninguém vai resistir, e com a qual vai surpreender os adultos e crianças da casa. Vamos apresentar-lhe as 2 melhores receitas do mundo das sopas cremosas, para tornar esta estação mais quente, e para nos dar um gostinho. Ricos, saudáveis ​​e incrivelmente fáceis de fazer, vão surpreendê-lo com os seus vários ingredientes. Almôndegas de frango e arroz selvagem cremoso e sopa de cogumelos irão reconfortá-lo nas noites frias de inverno.

Receitas de Sopas Cremosas: Arroz Selvagem e Cogumelos

deliciosa sopa de arroz selvagem e cogumelos

Os cogumelos adicionam um sabor requintado de terra a esta deliciosa sopa. Tenha em atenção que a consistência desta sopa vegetariana não será a mesma no final, porque o caldo vai engrossar à medida que assenta. A receita é para 4 porções, se precisar de mais quantidade aumente as quantidades proporcionalmente. O tempo total de preparo é de 40 min.

Sopa de Arroz Selvagem: Ingredientes

– 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
– 1 xícara de Aipo em rodelas finas
– 2 cenouras picadas
– 1 cebola picada
– 500 g de cogumelos laminados
– ¼ xícara de farinha
– sal e pimenta a gosto e salsinha fresca picada para finalizar
– 2 xícaras de arroz selvagem cozido
– ½ limão espremido
– 4 xícaras de caldo de legumes e ½ xícara de creme de leite

Sopa de arroz selvagem: modo de preparo

Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela grande. Acrescentamos todos os ingredientes vegetais, excluindo os cogumelos um pouco mais tarde. Cozinhamos mexendo até tudo amolecer, e juntamos os cogumelos, para continuar virando no fogo, até que toda a água dos cogumelos evapore. Próximo passo, adicione a farinha e tempere a mistura a gosto. Após cerca de 2 min, adicionamos o caldo. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, enquanto continuamos mexendo. Depois juntamos o arroz, juntamente com as natas, o sumo e a salsa, e deixamos passar mais dois minutos, antes de retirar de tudo.
É uma sopa deliciosa, e com muito bom gosto. Temos certeza de que fará sucesso mesmo em grandes ocasiões, e não custa nada fazer. O arroz leva cerca de 45 minutos, então comece com ele. Bom proveito.

Receitas de sopa cremosa: frango e almôndegas

Sopas cremosas de almôndegas de frango

Esta sopa é saudável e reconfortante e muito rica em proteínas. Ela inclui os dois biscoitos integrais, que fornecem a fibra necessária ao corpo e ao mesmo tempo fornecem a textura desejada. Tempo total de preparação 40 min. Quantidade, 8 porções.

Sopas Cremosas de Frango: Ingredientes

– 2 colheres de sopa de óleo de canola ou outro óleo neutro
– 1 ½ cebola picada
– 1 ½ cenoura picada
– 1 folha de louro
– Um pouco de tomilho fresco
– ½ xícara de farinha dividida
– 6 xícaras de caldo
– Pimenta e sal a gosto
– ¼ de frango cozido e desfiado
– 3 xícaras de ervilhas congeladas
– Salsa fresca picada

Bolinhos: ingredientes

– 1 xícara de farinha de trigo integral

– 500 g de carne moída

– 1 xícara de farinha de trigo
– ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
– 1 colher de sopa de óleo de canola
– 1 xícara de leite magro
– 2 colheres de cebolinha picada
– Sal e salsa fresca

Sopa de frango cremosa com almôndegas: como preparar

Depois de aquecer o azeite, refogue a cebola, a cenoura, o aipo, o tomilho e o louro. Quando já estiverem macios, acrescente metade da meia xícara de farinha e mexa até cobrir os legumes. Adicione aos poucos 1 xícara do caldo preparado, até a mistura engrossar. Em seguida, aplique o restante da farinha, e continue mexendo, até que se misturem bem. Quando terminar de adicionar todo o caldo restante, tempere com sal e pimenta a gosto e aumente o fogo até a sopa ferver. Cozinhe em fogo baixo, enquanto tudo engrossa e a mistura fica lisa, e acrescente o frango e a salsinha. Enquanto isso você pode ir preparando as almôndegas.

sopa cremosa com almôndegas

Misture bem todos os ingredientes e depois forme bolinhas iguais com a mão, do tamanho um pouco maior que uma noz. Enrole-os na farinha e coloque-os delicadamente na sopa, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos. cerca de. Você pode decorar com salsa fresca, adicional se quiser.

Estas 2 sopas são totalmente saudáveis, reconfortantes e fartas. Eles ajudam no crescimento muscular, aceleram a digestão e fortalecem as defesas do sistema imunológico. São receitas deliciosas, para qualquer noite da semana. Eles podem substituir qualquer refeição, ou lanche, e deixam o estômago e o paladar muito satisfeitos. Seus convidados ficarão surpresos com o sabor requintado na combinação de texturas e ingredientes.