Com a mudança do tempo, você vai querer ligar o forno e preparar deliciosas sobremesas de outono. Sem dúvida é a época do ano que trata dos bolos, pastéis e biscoitos com os produtos que representam a estação. É por isso que reunimos apenas algumas receitas para diferentes sobremesas de outono para você colocar em seu avental e preparar o que quiser.

Sobremesas de outono – Barras de bolo de nozes


Ingredientes: [19659005] Para a crosta:

2 barras de manteiga

3/4 xícara de grânulos

1/2 colher de chá de sal

2 1/4 xícara de farinha multiuso

Recheio Ara:

1 manteiga em barra derretida

1 xícara de xarope de milho escuro

4 ovos grandes

1 xícara de açúcar mascavo claro

3 xícaras de metades de noz

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 colher de chá de sal

 sobremesas de outono bolo de nozes


Preparação:

Para começar a preparar a massa, deve-se primeiro pré-aquecer o forno a 176 ° C. Agora, passe manteiga ou borrife o fundo e as laterais de uma assadeira de 13×9 polegadas com spray de cozimento. Em seguida, cubra a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio, permitindo que o excesso se espalhe pelas bordas da assadeira. Corte a manteiga em cubos e coloque em uma panela em fogo médio. Cozinhe até que a manteiga cheire a nozes e os sólidos fiquem marrons. Isso levará cerca de seis a oito minutos. Despeje imediatamente a manteiga em uma tigela média e pare de cozinhar. Junte o açúcar e o sal.

Adicione a farinha e mexa até ficar completamente umedecido. Pressione a crosta uniformemente no fundo da assadeira. Em seguida, leve ao forno por 15 minutos. Remova e pressione levemente quaisquer bolhas grandes na crosta. Agora, para o recheio, em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o xarope de milho, o açúcar, os ovos, a baunilha e o sal até ficar homogêneo. Adicione as metades de nozes e despeje sobre a crosta cozida. Agora leve ao forno a 176 ° C por 30 a 35 minutos ou até que a cobertura esteja estufada e firme. Deixe esfriar completamente na panela. Depois de frio, você deve usar apenas o excesso de pergaminho ou folha de alumínio para remover as barras do molde e, em seguida, corte em quadrados e sirva.

Sobremesas de outono – Torta de abóbora

 Sobremesas de outono Torta de abóbora

Ingredientes:

Para a crosta:

1 crosta de torta sem assar

Para o recheio:

1 15 onças de purê de abóbora

1 1/4 xícara de creme de chantilly

1 / 2 xícara de açúcar granulado

1/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado

2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de sal

2 ovos grandes

1 grande gema de ovo

Para a manteiga e chantilly de nozes:

2 colheres de sopa de manteiga, muito macia

1 xícara de chantilly

2 colheres de sopa de açúcar em pó

1 1/2 colher de sopa de licor com sabor de nozes

 sobremesas de torta de abóbora de outono

Preparação:

Esta é uma das sobremesas de outono favoritas da maioria das pessoas. Bem, vamos começar com a crosta. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a crosta da torta em uma rodada de 33 centímetros. Transfira a crosta para uma fôrma de bolo de 23 cm com pelo menos 2,5 cm de profundidade. Coloque as bordas da base embaixo de forma que fiquem alinhadas com a borda da fôrma de bolo e amasse. Pique toda a superfície da crosta com um garfo e coloque a crosta na geladeira por uma hora ou 30 minutos no freezer. Pré-aqueça o forno a 200˚C.

Cubra a parte interna da crosta com papel manteiga e encha o topo com pesos para assar ou feijões secos. Asse a massa por 13-15 minutos, até que as bordas pareçam secas e comecem a ganhar um pouco de cor. Em seguida, retire a crosta do forno e remova cuidadosamente o papel manteiga e os pesos para torta. Agora coloque a massa de volta no forno por mais quatro a seis minutos, até que a base da massa pareça seca. Para o recheio, comece batendo muito bem para combinar a abóbora, as natas e os açúcares. Junte o tempero da torta de abóbora, a baunilha, os ovos e a gema até incorporar bem. Em seguida, despeje o recheio na base do bolo e coloque-o em uma assadeira.

Asse por 50 a 55 minutos, até que assente nas bordas e o centro se mova ligeiramente. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Sirva com chantilly ou leve à geladeira para comer mais tarde. Para as natas batidas de nozes, coloque a manteiga numa tigela grande e bata na batedeira com batedeira. Adicione o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro à tigela. Bata em velocidade média-baixa ou média até ver que o creme começa a engrossar. Em seguida, adicione o licor de noz e continue batendo até formar picos suaves e depois sirva e saboreie.

Sobremesas de outono – Bolo de cenoura

 Sobremesas de outono pão de cenoura

Ingredientes:

175 gramas de açúcar muscabado leve

175 mililitros de óleo de girassol

3 ovos grandes, levemente batidos

140 gramas de cenoura ralada

100 gramas de passas

1 laranja grande ralada

175 gramas de farinha de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de noz-moscada ralada

Para o esmalte:

175 gramas de açúcar glas

1½ ou 2 colheres de sopa de suco de laranja [19659013]  sobremesas de outono pão de cenoura

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte e forre o fundo e as laterais de uma forma quadrada de 18 cm com papel manteiga. Em seguida, comece colocando o açúcar, o óleo de girassol e os ovos em uma tigela grande para misturar tudo levemente com uma colher de pau. Adicione as cenouras, as passas e as raspas de laranja. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e a noz-moscada na tigela e misture tudo, deixando a mistura lisa e quase líquida.

Despeje a mistura na assadeira preparada e leve ao forno por 40 ou 45 minutos ou até que fique firme e elástica quando você pressiona no centro. Refrigere a forma por cinco minutos, desenforme, retire o papel e deixe esfriar sobre uma gradinha. Enquanto isso, bata o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Certifique-se de que a cobertura esteja tão líquida quanto o creme. Coloque o bolo em um prato de servir e regue a cobertura de um lado para o outro em linhas diagonais por cima, deixando escorrer pelos lados.

Sobremesas de outono – Pecan Sandies

 Sobremesas de outono Pecan Sandies </span></h3>
<p><img loading= [19659006] Ingredientes:

10 colheres de sopa de manteiga amolecida

1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado

1/4 de xícara de açúcar granulado

1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de sal kosher

2 xícaras de farinha multiuso

1 xícara de metades de nozes, finamente picadas

24 metades de nozes

 sanduíches de sobremesas de outono

Preparação: [19659005] Pré-aqueça o forno a 176 ° C. Na tigela grande da batedeira, adicione a manteiga e os açúcares e bata em velocidade média por três minutos ou até obter um creme claro e fofo, raspando as laterais e o fundo da tigela conforme necessário. Adicione a baunilha e o sal e bata bem para incorporar. Em seguida, adicione a farinha e misture em velocidade baixa até formar uma massa. Adicione as nozes picadas e misture em velocidade baixa até que as nozes sejam incorporadas à massa.

Molde a massa em bolas de cerca de quatro centímetros e coloque-as 5 centímetros de distância em 2 assadeiras forradas com pergaminho. Agora, com a ajuda de uma sonda de vidro, pressione cada bola até que tenha cerca de um centímetro de espessura. Em seguida, pressione meia noz-pecã no topo de cada biscoito para enfeitar. Em seguida, asse por 18 minutos ou até que as bordas inferiores comecem a dourar levemente. Deixe repousar por três minutos nas bandejas e, em seguida, transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente.

Sobremesas de outono – Bolo de chocolate e nozes

 Sobremesas de outono Bolo de chocolate com nozes

Ingredientes:

1 crosta de torta não assada

3/4 xícara de açúcar granulado

1/4 xícara de açúcar mascavo claro

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de xarope de milho escuro

3 colheres de cacau pó

1/2 xícara de xarope de bordo

1/4 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida

3 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de metades de noz

1/2 xícara de chocolate escuro chips, e mais para cobertura

Sal marinho em flocos, se desejado

 sobremesas de outono, bolo de chocolate nozes

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 30 centímetros. Transfira para uma forma de bolo funda de 23 cm. Coloque as bordas para baixo e amasse conforme desejado. Congele por 20 minutos e depois espete a base da crosta com um garfo. Cubra a massa com papel manteiga e recheie com pesos para bolo. Coloque em uma assadeira com borda. Asse por 12 minutos até que as bordas da crosta estejam secas. Em seguida, remova cuidadosamente o papel pesado e volte ao forno durante a panela por cerca de três a cinco minutos até que o fundo da crosta esteja seco e as bordas comecem a dourar.

Deixe esfriar um pouco e reduza a temperatura da panela. a 170ºC. Em uma tigela grande, misture os açúcares, o cacau em pó e o sal. Adicione o xarope de milho, o xarope de bordo, a manteiga, os ovos e a baunilha. Bata até que tudo esteja bem misturado. Adicione as nozes e as gotas de chocolate. Em seguida, despeje o recheio na massa parcialmente cozida. Se quiser, pode polvilhar mais algumas gotas de chocolate por cima. Agora asse por 55 a 65 minutos ou até que o recheio esteja estufado e o centro se mova levemente quando a assadeira é agitada suavemente. Por fim, retire e deixe esfriar completamente em uma grade e termine com uma pitada de sal marinho por cima, se desejar.

Sobremesas de outono – Canela e sopa de especiarias

 Sopapillas de sobremesa de outono

Ingredientes:

Óleo vegetal para fritar

1/4 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de canela em pó

Uma pitada de pimenta chipotle em pó

1 tubo de 8 onças de massa refrigerada para meia-lua rolos

Mel, para servir

 Sobremesas de outono de Sopapilla

Preparação:

Pode não ser uma das sobremesas de outono tão populares, mas vale a pena tentar. Encha uma panela grande e pesada ou um forno holandês com cinco centímetros de óleo vegetal e aqueça em fogo médio até que um termômetro de fritura marque 375˚. Cubra uma assadeira com toalhas de papel. Agora misture o açúcar, a canela e o chipotle em pó em uma tigela pequena. Desenrole a massa do rolo crescente e pressione as costuras.

Corte em quadrados de cinco centímetros e frite em lotes no óleo quente até dourar, cerca de um minuto ou dois de cada lado. Use uma escumadeira para retirar as sopapillas do óleo e coloque-as na assadeira preparada. Polvilhe as sopapillas com a mistura de açúcar e canela, virando para cobrir os dois lados. Em seguida, coloque as sopapillas em uma travessa e sirva com mel.

Sobremesas de outono – Bolas de pipoca doces

 Sobremesas de outono Bolas de pipoca doces

Ingredientes:

6 colheres de sopa de grãos de pipoca [19659006] 1/4 xícara de óleo de amendoim

1/2 xícara de açúcar

Spray de cozinha

1 xícara de milho doce

1/2 xícara de amendoim torrado salgado

4 xícaras de mini marshmallows

4 colheres de sopa de manteiga com sal

 sobremesas de outono bolas de pipoca

Preparação:

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto e adicione os grãos de pipoca e o óleo de amendoim. Quando o óleo começar a chiar, polvilhe os grãos com o açúcar e cubra com uma tampa bem justa e sacuda a panela até que o estouro pare. Isso levará cerca de oito minutos. Em seguida, retire a pipoca do fogo e despeje a pipoca em uma assadeira forrada de pergaminho, separando os grãos com uma espátula ou colher e deixe esfriar.

Cubra uma tigela grande com spray de cozinha e adicione a pipoca, o milho doce e amendoim. Combine os marshmallows e a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe, mexendo, até derreter e ficar homogêneo, cerca de cinco minutos. Em seguida, despeje a mistura de marshmallow derretido sobre a mistura de pipoca e mexa delicadamente. Agora cubra suas mãos com spray de cozinha, para tornar muito mais fácil moldar a pipoca em bolas do tamanho que você quiser e depois deixe-as esfriar completamente.

 sobremesas de queda fácil com milho pipoca