Quando as temperaturas começam a baixar, nada melhor do que saborear deliciosas receitas de sopas para aquecer o corpo e a alma. As sopas são um excelente alimento para melhorar o seu humor nos dias frios, além de serem saudáveis. As receitas de sopas quentes em dias frios são refrescantes, saudáveis ​​e nutritivas. Fornece o calor e a imunidade necessários para a temporada. Embora pouco mencionada, a sopa é um excelente hidratante e fornece ao corpo os líquidos necessários. Também é fácil de digerir, o que o torna uma ótima maneira de incorporar nutrientes valiosos à dieta. Felizmente, existem inúmeras receitas de sopas. Mas, desta vez, forneceremos apenas algumas das receitas de sopa mais fáceis para você experimentar e desfrutar com seus entes queridos.


Receitas de sopa deliciosas e fáceis para dias frios

Canja de macarrão de galinha [19659005] receitas de canja de galinha ” width=”760″ height=”439″/>


Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

2 cenouras fatiadas

1 cebola pequena picada

2 talos de aipo em fatias

5 dentes de alho picados

Sal kosher

Pimenta preta moída na hora

¼ xícara de vinho branco seco

8 xícaras de caldo de galinha

1 quilo de peito de frango e coxas sem pele e osso em

2 ½ xícaras de caldo largo macarrão com ovo

3 colheres de sopa de salsa fresca picada

2 colheres de sopa de endro fresco picado

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

 receitas para sopas de macarrão de frango

n:

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cenoura, o aipo, a cebola e o alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e dourado, cerca de 8 a 10 minutos. Adicione o vinho e cozinhe até ficar xaroposo, o que pode levar apenas um minuto. Adicione o caldo de frango e os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta. Leve para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o frango esteja cozido, 40 a 45 minutos.

Agora retire o frango e amasse as coxas com dois garfos e corte os peitos em pedaços grandes do tamanho de uma só mordida. Em seguida, coloque o frango de volta na panela, descartando os ossos. Adicione o macarrão à sopa e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de seis a sete minutos. Retire do fogo e acrescente a salsa, o endro e o suco de limão. E se necessário tempere com sal e pimenta. Esta é uma das receitas de sopa mais populares, até mesmo para curar resfriados.

Sopa de abóbora

 Receitas de sopa de abóbora

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 batata grande [19659008] 1 cebola grande

4 ½ xícara de caldo de galinha

1 lata de abóbora pura

Sal

Pimenta moída na hora

¼ colher de chá de amendoim

½ pt. de creme de leite

 receitas de sopas com abóboras

Preparação:

Esta é outra das receitas de sopas mais populares, especialmente no inverno. Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a batata e a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique translúcida, cerca de oito minutos. Adicione o caldo de galinha e leve para ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe até que a batata esteja macia, o que levará de 10 a 12 minutos. Adicione a abóbora. Usando um liquidificador de imersão, bata a mistura até ficar homogêneo. Adicione ½ colher de chá de sal, 1/8 de colher de chá de pimenta e noz-moscada. Aumente o fogo para médio-alto e leve a mistura para ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e aqueça bem. Tempere com sal e pimenta, se desejar.

Pimenta vegetariana com grãos e feijão

 receitas de sopa de pimenta

Ingredientes:

1 lata de tomate esmagado torrado no fogo

1 lata de pequenos tomates em cubos

¾ xícara de grãos de trigo

1 colher de sopa de pimenta em pó

2 colheres de chá de cominho em pó

1 cebola picada

1 colher de chá de coentro moído

3 alho prensado cravo

1 cenoura grande, picada

1 pimenta poblano grande, picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

1 lata de feijão preto lavado

1 lata de feijão vermelho lavado

Azedo creme, queijo cheddar ralado, cebolinha fatiada, coentro fresco e fatias de limão, para servir

 receitas de sopa de chili

Preparação:

Combine os tomates triturados, tomates picados, Pimenta em pó , cominho, coentro, alho, cebola, cenoura, poblano, bagas de trigo e ¾ xícara de água em uma panela de cinco a seis litros e tempere com sal e pimenta. Cozinhe tampado, até que as bagas de trigo estejam cozidas, mas ainda em borracha, isso pode levar de sete a oito horas se você cozinhar em fogo baixo ou de cinco a seis horas se cozinhar em fogo alto. Em seguida, adicione os dois feijões e cozinhe até aquecer por completo, de 8 a 10 minutos. Você já tem outra receita de sopa pronta para servir com creme de leite, queijo cheddar, cebolinha, coentro e fatias de limão à parte.

Bisque de tomate cremoso

 Receitas de sopa de sopa de tomate

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 ½ xícara de cebola picada

¾ xícara de chalotas picadas

1 xícara de alho-poró picado, sozinho partes brancas e verdes claras

3 latas de tomate esmagado

4 xícaras de leite integral

2 xícaras de creme de leite

½ colher de chá de fios de açafrão

¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada

Sal Kosher e moído na hora pimenta do reino

Parmesão ralado e salsa de folhas planas fresca picada, para decorar

 receitas de sopa cremosa de bisque

Preparação:

Este é outro dos fáceis de prepare receitas de sopa que você não pode perder. dar a você. Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo. Adicione a cebola, as chalotas e o alho-poró. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 8 a 10 minutos. Adicione os tomates, o leite, as natas, o açafrão e a pimenta vermelha em flocos e leve ao fogo alto para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, descoberto e mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem e a sopa fique levemente espessa, o que levará cerca de 30 a 40 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva quente, guarnecido com parmesão e salsa.

Sopa de macarrão de vegetais e almôndegas de frango

 receitas de sopa de almôndegas de frango

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho picados

¼ xícara de vinho branco seco

2 raminhos de tomilho fresco

8 xícaras de caldo de galinha

450 gramas de frango moído peito

¼ xícara de pão ralado seco

1 ovo grande

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e mais para servir

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

sal Kosher

2 colheres de sopa de sal kosher picado manjericão fresco e mais para enfeitar

Pimenta preta

6 xícaras de macarrão de vegetais diversos

Tomates cereja cortados ao meio

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

 receitas para sopas de legumes e almôndegas de frango [19659008] Preparação:

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de quatro a seis minutos. Adicione o vinho e o tomilho e cozinhe até que o vinho fique xaroposo, cerca de um minuto. Agora adicione o caldo de galinha e cubra para levar para ferver. Enquanto isso, misture delicadamente o frango, o pão ralado, o ovo, o parmesão, a salsa, o manjericão e ½ colher de chá de sal e pimenta em uma tigela.

Forme cerca de 30 almôndegas. Coloque as almôndegas no caldo. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que as almôndegas estejam cozidas, isso levará cerca de sete a nove minutos. Adicione o macarrão e o tomate. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja macio, três a quatro minutos. Adicione o vinagre e tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente, guarnecido com manjericão e parmesão.

Ensopado de marisco e salsicha

 receitas para sopas com marisco

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

170 gramas fatiadas Linguiça andouille totalmente cozida

2 alho-poró pequeno, apenas partes brancas e verdes claras, fatiado

1 bulbo de erva-doce pequeno picado

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 pequeno pitada de açafrão (opcional)

2 (8 onças) Garrafas de suco de amêijoa

1/3 xícara de vinho branco seco

1 lata de tomate em cubos

450 gramas de mexilhão, lavado e descascado [19659008] 220 gramas de camarão médio descascado e depurado

220 gramas de peixe branco em flocos sem pele (como robalo, halibute ou bacalhau), cortado em pedaços de 1 polegada

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Kosher sal

Pimenta preta moída na hora ida

 receitas de sopa de ensopado de frutos do mar

Preparação:

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a salsicha, o alho-poró e o funcho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de quatro a seis minutos. Adicione o alho, a folha de louro e o açafrão. Cozinhe, mexendo sempre por 30 segundos. Adicione o vinho e cozinhe até ficar xaroposo, um a dois minutos. Aumente o fogo para médio-alto. Adicione os tomates e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, isso levará de 9 a 10 minutos.

Adicione o suco de amêijoa e três xícaras de água e leve para ferver. Reduza o fogo para médio e acrescente os mexilhões e cozinhe por três minutos. Em seguida, adicione o camarão e o peixe. Cozinhe até que os mexilhões, camarões e peixes estejam cozidos, cerca de três a quatro minutos. Agora descarte a folha de louro e acrescente a salsa para temperar depois com sal e pimenta. Claro que esta não é uma das receitas de sopa populares, mas definitivamente vale a pena tentar.

Sopa de bacon e batata

 Receitas de sopa de batata com bacon

Ingredientes:

4 fatias de bacon picado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 alho-poró (partes brancas e verdes claras), cortado ao meio e fatiado

2 dentes de alho prensados ​​

1 colher de chá de sementes de erva-doce trituradas

2 colheres de sopa de farinha multiuso

2 xícaras de leite integral

4 xícaras de caldo de galinha

340 gramas de batatas vermelhas, cortadas em pedaços de ½ polegada

6 raminhos de tomilho

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

2 xícaras de frango assado ralado

1 xícara de milho congelado, mas descongelado

Cebolinha fresca, fatiada, para servir

 receitas para sopas de batata com bacon [19659008] Preparação: [19659007] Cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio até dourar e crocante, sete a oito minutos, depois transfira para um prato forrado com papel toalha com uma escumadeira e reserve a panela. Adicione a manteiga e o alho-poró à panela reservada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, três a quatro minutos. Adicione o alho e a erva-doce. Cozinhe, mexendo, até perfumar, cerca de um minuto

Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por mais um minuto. Bata o leite lentamente e depois aqueça. Adicione as batatas e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, por 14 a 16 minutos. Adicione o frango e o milho e cozinhe até que a sopa esteja quente, um a dois minutos. Em seguida, descarte o tomilho e sirva a cobertura com bacon crocante e cebolinha.

Sopa de brócolis e cheddar

 Receitas de sopa de brócolis

Ingredientes:

2 fatias de pão

2 colheres de sopa de azeitona óleo

1 cebola

2 dentes de alho

1 batata vermelha média

1 cacho de brócolis (aproximadamente 600 gramas)

Sal e pimenta Kosher

1 xícara de leite magro

2 talos de aipo

¼ colher de chá de noz-moscada ralada ou moída

170 gramas de queijo cheddar extra forte

 brócolis e receitas de sopa de queijo

Preparação:

o forno a 200 ° C. Em uma assadeira com borda, misture o pão com uma colher de sopa de óleo. Asse até dourar e ficar crocante, cinco a sete minutos e reserve. Aqueça a colher de sopa de óleo restante em uma panela grande em fogo médio. Adicione o aipo, alho, cebola, batata, talos de brócolis, ¾ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de cinco a seis minutos.

Enquanto isso, corte os brócolis restantes em pequenos floretes . Adicione os floretes e três xícaras de água aos vegetais, tampe e leve para ferver. Depois de ferver, os brócolis devem estar macios, se não, cozinhe por mais um a dois minutos. Retire do fogo e, usando um liquidificador de imersão manual, amasse a mistura de vegetais. Adicione o leite e a noz-moscada e cozinhe por cerca de dois minutos. Adicione o queijo e mexa até derreter e sirva com os croutons.

Ramen de frango com alho e gengibre

 receitas para sopas de ramen

Ingredientes:

8 xícaras de caldo de galinha [19659008] 750 gramas de peito de frango desossado e sem pele

1 pedaço de gengibre fresco, cortado ao meio

6 dentes de alho fatiados

1 pacote de cogumelos shiitake, cortado ao meio

1 colher de sopa molho de soja

2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado

3 pacotes de ramen seco, pacotes de tempero descartados

4 bok choy bebê, separado em folhas

2 xícaras de ervilhas

3 cebolinhas, fatiadas [19659008] Preparação:

Misture o caldo, o frango, o gengibre e o alho em uma panela grande e leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, coberto, até que o frango esteja cozido, o que leva de 25 a 30 minutos. Adicione os cogumelos, o molho de soja e o óleo de gergelim e cozinhe, coberto, até que os cogumelos estejam macios, de 8 a 10 minutos, em seguida, retire o frango e desfie-o com dois garfos. Em seguida, adicione o macarrão à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comecem a amolecer, por dois a quatro minutos. Adicione o frango, o bok choy e as ervilhas e cozinhe até que os vegetais estejam crocantes e macios, por um a dois minutos. E pouco antes de servir, acrescente a cebolinha. sem dúvida, é uma das receitas de sopa mais deliciosas da temporada.

 receitas de ramen