Tanto as crianças quanto os adultos adoram saborear biscoitos doces durante o Natal. É verdade que em qualquer época do ano você pode comer biscoitos. Mas concordará que os biscoitos de Natal têm um sabor diferente e único que os torna muito especiais na época. Quando você assa biscoitos, pode até sentir automaticamente o espírito natalino em casa. Realmente não importa quais tipos de cookies você deseja fazer. Você pode colocar biscoitos doces em sua mesa para compartilhar e desfrutar com a família e amigos. Portanto, anote essas receitas de biscoitos simples e doces para o Natal.

Biscoitos de amêndoa doce e canela


Ingredientes:

2 1/4 xícara de farinha de amêndoa [19659005] 1 colher de sopa de farinha de araruta ou tapioca (pode ser substituída por farinha de aveia)

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal kosher [19659005] 1 colher de chá de canela

1/2 xícara de manteiga (se a massa estiver muito seca, adicione mais 2 ou 3 colheres de sopa)

1 xícara de açúcar de coco ou açúcar de monge para opção com baixo teor de açúcar / baixo teor de carboidratos

1 ovo

Extrato de baunilha 1 colher de chá

Açúcar espumante de cana ou pedaços de amêndoa para cobertura (opcional)

 Bolinhos de amêndoa com canela doce


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela pequena, peneire a farinha de amêndoa, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela e reserve. Em outra tigela, amoleça a manteiga, mas não deixe derreter. Misture em uma tigela com o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha. Bata em velocidade baixa até ficar cremoso. Mantenha a batedeira em velocidade baixa e adicione aos poucos a mistura de farinha e também uma colher de sopa de amido de araruta ou amido de tapioca.

Bata até ficar homogêneo e depois coloque a massa na geladeira para esfriar por 30 minutos. Quando a massa esfriar, enrole a massa em bolas e depois passe no açúcar de cana ou açúcar espumante e coloque em uma assadeira untada. Asse por cerca de 12-15 minutos ou até que os cookies estejam dourados. Embora seja recomendado que você verifique os cookies por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.

Biscoitos doces Spritz de Natal

 Biscoitos doces Spritz

Ingredientes:

1 1/4 xícara de farinha multiuso

1 / 4 colher de chá de sal kosher

1/2 xícara ou 1 barra de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

1/4 xícara de açúcar

1 gema de ovo grande, à temperatura ambiente

1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura

Corante alimentar em gel vermelho e verde, se desejado

Royal Icing para decorar

Sprinkles para decorar

 biscoitos doces de Natal

Preparação: [19659005] Aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tigela média, misture a farinha e o sal. Em uma tigela grande, com a ajuda da batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, cerca de quatro a seis minutos. Reduza a velocidade da batedeira para média, acrescente a gema e a baunilha e mexa por cinco minutos. Agora reduza a velocidade da batedeira para baixa e acrescente a mistura de farinha aos poucos e continue mexendo para integrar tudo. Assim que a mistura estiver pronta, com uma espátula, dobre a massa em uma bola. Se desejar, use corante alimentício para colorir parte ou toda a massa.

Encha a prensa para biscoitos de acordo com as instruções do fabricante. Segure a prensa para biscoitos de modo que ela toque na assadeira, que não está untada nem forrada. Em seguida, aperte e levante, espaçando os cookies cerca de uma polegada ou mais. Claro, você pode precisar de mais de uma bandeja. Bem, agora asse, virando as posições das bandejas ao meio, até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas. Isso leva mais ou menos 11 a 13 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem. Decore os biscoitos como desejar com Royal Icing e polvilhe.

Bolinho doce com nozes

 Bolinho doce

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga, em temperatura ambiente, mais adicional para untar uma assadeira

1/2 xícara de adoçante granulado

1 colher de chá de extrato de baunilha pura sem álcool

1 1/2 xícara de farinha de amêndoa

1/2 xícara de avelãs moídas

Uma pitada de sal marinho

 biscoitos doces manteiga nozes

Preparação:

Em uma tigela média, misture a manteiga, adoçante e baunilha até ficar bem misturado. Adicione a farinha de amêndoa, as avelãs moídas e o sal até formar uma massa firme. Abra a massa em um cilindro de 5 cm, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até que a massa fique firme. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente o papel com manteiga. Agora desembrulhe o cilindro resfriado, corte a massa em 18 biscoitos e coloque-os em uma assadeira. Agora asse até ficar firme e levemente dourado, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar em uma assadeira por cerca de cinco minutos e, em seguida, transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente.

Biscoitos de abóbora e cereja

 Biscoitos de abóbora

Ingredientes: [19659005] 2 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia à moda antiga

Bicarbonato de sódio 1 colher de chá

1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora

1/4 colher de chá de sal

1 15 onça de abóbora pura

Óleo de coco 1 xícara

1 xícara de açúcar mascavo

1 ovo grande

Pepitas assadas e salgadas 1/2 xícara

1/2 xícara de cerejas secas

 biscoitos doces de abóbora

Preparação:

Misture a farinha de trigo integral, a aveia à moda antiga, o bicarbonato de sódio, o tempero da torta de abóbora e o sal. Em velocidade média, bata a abóbora pura, o óleo de coco, o açúcar mascavo e o ovo até incorporar bem, bata lentamente a mistura da farinha, depois as sementes e as cerejas secas. Pegue uma assadeira grande e forre-a com papel manteiga, em seguida, forme 16 montes, com 5 cm de espaço entre eles, e alise-a em discos. Asse em forno a 180 ° C por 20 a 25 minutos ou até que a base esteja marrom escuro. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Se desejar, você pode embrulhá-los em plástico e armazená-los em temperatura ambiente por até dois dias. No entanto, você também pode congelá-los por até duas semanas e aquecer até ficarem crocantes novamente.

Biscoitos de manteiga de amendoim ceto

 Biscoitos de manteiga de amendoim doce

Ingredientes:

1 1 / 2 xícaras de manteiga de amendoim sem açúcar derretida (e um pouco mais para regar)

1 xícara de farinha de coco

1/4 xícara de açúcar mascavo cetônico, como Swerve

1 colher de chá extrato de baunilha pura

1 pitada de sal kosher

2 xícara de pedaços de chocolate escuro ceto derretido

1 colher de sopa de óleo de coco

 biscoitos de manteiga de amendoim

Preparação:

Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, a farinha de coco, o açúcar, a baunilha e o sal e mexa até ficar homogêneo. Cubra uma assadeira com papel manteiga. Agora, com uma pequena concha, molde a mistura em rodelas e pressione levemente para nivelar um pouco e coloque na assadeira. Congele até ficar firme, cerca de uma hora. Em uma tigela média, misture o chocolate derretido e o óleo de coco. Com um garfo, mergulhe as fatias de manteiga de amendoim no chocolate até que estejam completamente cobertas e, em seguida, coloque-as de volta na assadeira. Regue com mais manteiga de amendoim e congele até o chocolate endurecer, cerca de 10 minutos. Você pode armazenar as sobras no congelador.

Spritzes de queijo cremoso doce

 Cookies de queijo cremoso doce

Ingredientes:

1 xícara ou 2 barras de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

3 onças de cream cheese, em temperatura ambiente

1 gema de ovo grande

1 colher de chá de extrato de baunilha pura

Corante alimentar em gel verde (opcional)

2 1 / 2 xícaras de farinha multiuso

1/4 colher de chá de sal kosher

 biscoitos doces com cream cheese

Preparação:

Aqueça o forno a 180 ° C. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cream cheese em velocidade média até obter um creme claro e fofo. Junte a gema e a baunilha e, se for o caso, o corante alimentar. Adicione a farinha e o sal. Encha a prensa para biscoitos de acordo com as instruções do fabricante. Usando duas assadeiras sem forro e segurando a prensa de biscoitos de modo que toque na assadeira, aperte e levante, espaçando os biscoitos alguns centímetros um do outro. Asse até que as bordas estejam levemente douradas, cerca de 15-17 minutos, virando as folhas ao meio. Deixe as assadeiras esfriarem por um minuto e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Repita com a massa restante, mas certifique-se de enxaguar as folhas em água fria para resfriá-las primeiro. Decore conforme desejado.

Doces de matcha Spritz

 Doces de biscoitos matcha

Ingredientes:

1/2 xícara ou 1 barra de manteiga, amaciada

1/2 xícara de açúcar

4 onças de queijo cremoso, amolecido

1/4 colher de chá de sal

2 onças de chocolate branco derretido

1 ovo grande

Extrato de baunilha 1 colher de chá

1 1/2 xícara de farinha multiuso

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de pó de chá verde matcha

 biscoitos doces de matcha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Com a batedeira em velocidade média, bata a manteiga, o açúcar, o cream cheese e o sal até ficar homogêneo. Junte o chocolate branco, o ovo e a baunilha, batendo, parando e raspando as laterais da tigela de vez em quando. Com a batedeira em velocidade lenta, acrescente a farinha e o chá até incorporar bem. Transfira a massa para um saco de confeitar grande com uma ponta de iniciação. Coloque em uma assadeira grande em coroas redondas de 2 1/2 polegadas, com espaçamento de cerca de 5 centímetros entre si.

Asse por 15 a 18 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar em uma assadeira por cinco minutos. Em seguida, transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Os biscoitos podem ser armazenados em recipientes herméticos em temperatura ambiente por até uma semana. Para a variação de cream cheese, você pode omitir o matcha. Mergulhe o biscoito frio no chocolate branco derretido, se desejar.

Chocolate doce e biscoitos de chá de amêndoa

 biscoitos doces de chá

Ingredientes:

1 Receita de spritz de cream cheese [19659005] 5 onças de chocolate amargo

1/2 xícara de lascas de amêndoa

 biscoitos doces para chá

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Com a batedeira em velocidade média-alta, bata a manteiga, o cream cheese, o açúcar e o sal até ficar cremoso. Junte a gema e a baunilha, batendo, raspando as laterais da tigela de vez em quando. Com a batedeira em velocidade baixa, bata a farinha até que tudo esteja bem misturado. Agora transfira a massa para um grande saco de confeitar com uma grande ponta de estrela aberta. Coloque a massa em toras de 5 cm em assadeiras, separadas por 5 cm.

Asse por 12 a 18 minutos ou até dourar nas bordas. Deixe esfriar em uma assadeira sobre uma gradinha por 10 minutos. Com uma espátula, transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente. Espalhe as pontas dos biscoitos assados ​​resfriados com chocolate agridoce derretido. Mergulhe as pontas de chocolate em uma pequena tigela de amêndoas picadas finamente e deixe descansar até o chocolate endurecer, isso será mais ou menos por três horas.

Cookies de chocolate doce

 cookies de chocolate doce [19659005] Ingredientes:

500 gramas de açúcar de confeiteiro

3/4 xícara de cacau sem açúcar

1/2 colher de chá de sal

4 claras de ovo grandes

1 colher de sopa de extrato de baunilha [19659005] 1 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo ou amargo

 biscoitos de chocolate

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre duas assadeiras para biscoitos com papel manteiga e cubra levemente com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro, o cacau e o sal. Adicione as claras e a baunilha e bata com uma colher de pau até ficar homogêneo e adicione as gotas de chocolate. Reserve a massa por cinco minutos. Se a massa estiver muito líquida, cubra e leve à geladeira por 10 minutos ou até engrossar um pouco. Solte a massa em colheres de sopa arredondadas, com cinco centímetros de distância na assadeira preparada. Asse por 13 a 15 minutos ou até ficar firme e crocante. Deixe esfriar em assadeiras por três minutos. Em seguida, com uma espátula, transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

Bolas de biscoito Oreo de gengibre doce

 Bolas de oreo doces

Ingredientes:

8 onças ou 1 pacote de cream cheese de tijolo, temperatura ambiente

36 biscoitos de gengibre Oreo, finamente triturados (cerca de 3 xícaras)

16 onças de chocolate ao leite derretido ou caramelo de chocolate derretido

Mini bombons de gengibre para enfeitar (opcional)

 bolas doces de gengibre oreo

Preparação:

Misture o cream cheese e as migalhas de biscoito até ficar bem combinado. Forme 48 bolas com cerca de 2,5 cm e congele por 10 minutos. Em seguida, mergulhe as bolas no chocolate derretido e coloque-as em uma única camada em uma assadeira rasa forrada com papel manteiga. Se você quiser decorar com mini bonecos de gengibre, faça-o antes que o chocolate comece a fermentar. Leve à geladeira por uma hora ou até ficar firme.