Certamente, poucas pessoas estão cientes dos vários benefícios do tamarindo para a saúde. Esta fruta agridoce tem uma longa história de uso medicinal graças à presença de fitonutrientes que ajudam a manter o corpo saudável. O tamarindo é muito popular por seu sabor excepcionalmente único. Esta fruta também é usada como tempero ou condimento, adicionando instantaneamente um toque picante a qualquer alimento com o qual é combinada. Você pode até fazer suco de tamarindo, que é muito refrescante.


Há muito tempo é usado para constipação, problemas de fígado e vesícula biliar e distúrbios estomacais. Também é usado para tratar constipações e febres e até vermes intestinais. Uma das propriedades do tamarindo é que ele é rico em ácido tartárico, um poderoso antioxidante que inibe o crescimento de radicais livres, responsáveis ​​por danificar as células do corpo. Claro, recomendamos que você consulte seu médico antes de incluí-lo em sua dieta diária.

 propriedades dos efeitos antiinflamatórios do tamarindo


Benefícios e propriedades do tamarindo

O tamarindo é muito rico em nutrientes e fornece pelo menos 10% por cento de v itamina B1, vitamina B3, potássio, m agnésio e fósforo. Uma porção de meia xícara contém 143 calorias, 2 gramas de proteína, 38 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e 34 gramas de açúcar. É um remédio caseiro bem conhecido para controlar a constipação, diabetes, saúde da pele e infecções microbianas. Ele contém ingredientes que podem ter efeitos laxantes e alguma atividade contra certos fungos e bactérias. Estão em andamento estudos sobre o possível uso do tamarindo como tratamento para olhos secos, pois contém uma substância química semelhante à mucina encontrada no olho e ajuda a proteger e umedecer a superfície da córnea. Também está comprovado que ajuda a perder peso e a prevenir doenças cardiovasculares. Vale ressaltar que muito mais pesquisas e estudos em humanos são necessários, por isso a importância de não abusar do consumo e consultar um especialista antes de adicioná-lo à sua dieta diária.

 Propriedades do sabor único do tamarindo

Pode aliviar dor de estômago e prisão de ventre

O tamarindo tem sido tradicionalmente usado como laxante, pois contém grandes quantidades de ácidos málico e tartárico. Ele também contém bitartarato de potássio que, junto com outros ingredientes ativos, alivia a prisão de ventre. A constipação e a diarreia geralmente causam dor abdominal. Na verdade, extratos de casca e raiz de tamarindo têm se mostrado muito eficazes no alívio da dor de estômago.

Mantém a saúde digestiva

O tamarindo é há muito conhecido como um laxante natural que estimula o metabolismo e também mantém o sistema digestivo forte . Como já se sabe, a fibra ajuda a suavizar o processo de movimentação fácil das fezes pelo trato intestinal. O tamarindo também estimula a atividade biliar, o que ajuda a dissolver os alimentos mais rapidamente, acelerando a digestão.

 propriedades dos benefícios do tamarindo

Esfolia e limpa a pele

Desde os tempos antigos, a polpa da fruta do tamarindo tem sido usada como esfoliante natural para a pele. Você certamente já ouviu falar sobre ácidos faciais. Bem, outra das propriedades do tamarindo é que ele efetivamente promove uma pele mais lisa e clara devido à presença de alfa-hidroxiácidos (AHA). Os AHAs na polpa de tamarindo incluem 8 a 23,8 por cento de ácido tartárico, 2 por cento de ácido lático, ácido cítrico e ácido málico. Portanto, todos esses AHAs, junto com a pectina e o açúcar, hidratam a pele.

É importante mencionar que um estudo foi conduzido com 11 voluntários do sexo masculino para investigar o efeito do extrato de semente de tamarindo no tom da pele. O extrato da semente foi aplicado e massageado duas vezes ao dia nas bochechas dos participantes por 12 semanas. Houve uma diminuição relativa no conteúdo de melanina e sebo da pele quando o produto foi aplicado. Isso pode ser atribuído à presença de antioxidantes como parte das propriedades do tamarindo, que eliminam os radicais livres reduzindo o conteúdo de melanina na pele.

 Propriedades do tamarindo como esfoliante

Pode ajudar a controlar o peso

já conhecida, a obesidade está intimamente ligada ao coração, fígado, rins e vários distúrbios metabólicos. Vários pesquisadores estudaram o efeito do tamarindo no controle de peso e obesidade em estudos com ratos. Quando ratos em uma dieta rica em gordura receberam 5,25 ou 50 mg / kg de extrato de polpa de tamarindo por via oral por 10 semanas, descobriu-se que a polpa de tamarindo reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o conteúdo de LDL. Colesterol bom (HDL). Também observando uma perda de peso corporal neles. Mas é claro que mais estudos são necessários para entender quais outros compostos na planta de tamarindo podem contribuir para a perda de peso.

 propriedades da bebida refrescante de tamarindo

Estimula o sistema imunológico

Outra das propriedades do tamarindo é que é uma fonte rica em vitamina C, bem como outros antioxidantes que ajudam a estimular o sistema imunológico, impedindo ainda mais o crescimento de infecções microbianas e fúngicas. As propriedades anti-sépticas do tamarindo ajudam o corpo a curar qualquer infecção. É importante mencionar que acredita-se que o alto teor de magnésio no tamarindo pode ajudar a promover o sono. Acredita-se que esse mineral relaxe os nervos. É claro que faltam muito mais evidências científicas.

 Propriedades do tamarindo contém magnésio

Pode controlar a hipertensão e promover a saúde cardíaca

Descobriu-se que a polpa seca dos frutos do tamarindo tem efeitos anti-hipertensivos. Em vários estudos, constatou-se que a polpa de tamarindo reduz a pressão arterial diastólica com uma dose de 15 mg / kg de peso corporal. Estudos em animais demonstraram o efeito anti-aterosclerótico do tamarindo. Portanto, o extrato tem um alto potencial para reduzir o risco de aterosclerose em pessoas também. Além disso, as moléculas ativas de tamarindo têm efeitos antiinflamatórios, que podem reduzir a gravidade da aterosclerose e outras doenças cardiovasculares. Ele também contém ferro, que desempenha um papel fundamental na produção normal e no desenvolvimento de glóbulos vermelhos, mantendo ainda mais a circulação sanguínea suave.

 propriedades do tamarindo laxante

Podem ajudar a controlar açúcar no sangue

Uma das principais causas do diabetes é a inflamação das células pancreáticas, especialmente daquelas que produzem insulina. Como o tamarindo pode inibir a produção de substâncias químicas, ele pode proteger o pâncreas dos danos induzidos pela inflamação. O tamarindo baixou os níveis de açúcar no sangue em ratos diabéticos. Esta fruta pode neutralizar a hiperglicemia, mesmo em ratos com diabetes grave. As sementes dessa fruta podem estimular a neogênese, ou seja, a produção de novas células das células beta pancreáticas. Portanto, isso poderia restaurar a capacidade de produzir as quantidades necessárias de insulina em pessoas com diabetes. Mas vale a pena mencionar que muitos testes são necessários, portanto, você deve seguir as instruções do seu médico se sofrer de diabetes.

 Propriedades do tamarindo tem antioxidantes

Pode aliviar os danos ao fígado

A inflamação crônica do corpo afeta indiretamente para o fígado. Em um estudo, o extrato de semente de tamarindo foi dado a ratos com artrite. Os resultados mostraram uma diminuição do estresse oxidativo hepático. As procianidinas ativas no extrato de tamarindo neutralizaram os danos dos radicais livres no fígado dos ratos. Vale ressaltar que os minerais encontrados no tamarindo, como cobre, níquel, manganês, selênio e ferro, estão envolvidos na melhoria das defesas do organismo contra o estresse oxidativo. Da mesma forma, o selênio, junto com a vitamina E, protege o conteúdo lipídico nas células do fígado do ataque dos radicais livres.

 propriedades do tamarindo para a constipação

Podem ajudar a prevenir a malária e doenças microbianas

O tamarindo tem sido usado como um controle da febre medicina na medicina tradicional. Até mesmo as tribos africanas de Gana usam as propriedades do tamarindo, especificamente as folhas de tamarindo, para tratar a malária. Esta fruta também possui um amplo espectro de propriedades antimicrobianas. Várias partes desta planta foram usadas para curar a malária. Assim como a malária, também febres semelhantes causadas por infecções bacterianas podem ser controladas com extratos de tamarindo. Claro, as propriedades antiinflamatórias e antioxidantes do tamarindo desempenham um papel muito importante para isso.

 As propriedades do tamarindo estimulam o sistema imunológico

Os efeitos colaterais do tamarindo

A Organização Mundial de Saúde considera que o tamarindo é seguro e não tóxico. Estudos em ratos não mostraram mortalidade ou toxicidade mesmo após a administração das doses de 5.000 mg / kg e 3.000 mg / kg de seu extrato. No entanto, os rins podem ser afetados pela sobrecarga de minerais. Claro, você nunca deve esquecer de consultar seu médico antes de começar a consumir para incluir um alimento em sua dieta diária. Um nutricionista poderá indicar o limite de consumo do tamarindo. Não há dados suficientes para compreender a segurança do consumo de tamarindo por mulheres grávidas e lactantes.

 propriedades da saúde digestiva do tamarindo

Não há informações confiáveis ​​suficientes sobre a segurança do consumo de tamarindo se estiver grávida ou amamentando. Mas da mesma forma, apesar das propriedades do tamarindo, é preferível evitar o consumo em grandes quantidades. Você também deve ter cuidado se estiver tomando medicamentos anti-hipertensivos ou antidiabéticos, pois é preferível e altamente recomendado consumir apenas pequenas quantidades dessa fruta. Até mesmo alguns especialistas podem desaconselhar seu uso. Mas vale ressaltar que isso não foi comprovado. É por isso que é importante consultar seu médico antes de consumir esta fruta.

 propriedades do tamarindo vitamina C

3 receitas com tamarindo

Molho de maçã com tamarindo

Ingredientes:

8 maçãs

56 gramas de polpa de tamarindo

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

Sal a gosto

Preparação:

Quebre a casca do tamarindo, quebrando em pedaços do tamanho de uma bola de gude. Em uma tigela, cubra com uma xícara de água fervente e deixe de molho por pelo menos duas horas ou durante a noite. Passe o líquido por uma peneira para uma panela grande, pressionando com força os sólidos. Você deve descartar os sólidos. Adicione o mel, o gengibre e o sal a gosto, lembre-se de não exagerar na medida. Adicione as maçãs e coloque a frigideira em fogo médio-alto. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, coberto por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar em compota de maçã.

 propriedades do tamarindo na preparação de molhos

Beringelas torradas com tamarindo

Ingredientes:

2 beringelas

4 colheres de sopa de molho teriyaki

2 colheres de sopa de pasta de tamarindo

1 colher de sopa de molho de soja duplamente fermentado

2 colheres de chá de óleo de pimenta

1 ramo de coentro, incluindo caules, picado

Óleo de colza

Preparação:

Apare as duas pontas da berinjela e, em seguida, corte em fatias de três centímetros de espessura. Marque um padrão cruzado em cada lado com uma profundidade de um centímetro. Misture os ingredientes restantes, sem o coentro e o óleo, em uma tigela até ficar bem combinado e, em seguida, esfregue essa mistura generosamente nos pedaços de berinjela. Deixe marinar por cerca de uma hora. Com o tempo, ligue a churrasqueira e pincele as rodelas de berinjela com um pouco de azeite. Grelhe por cinco a dez minutos de cada lado até estar cozido e macio. Uma vez feito isso, transfira as beringelas para uma travessa e polvilhe generosamente com o coentro picado. Regue um pouco de óleo extra e sirva imediatamente.

 propriedades do tamarindo preparando berinjelas

Tamarindo e água de tâmara

Ingredientes:

250 gramas de polpa de tamarindo com sementes

18 tâmaras sem caroço [19659050] ½ xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar superfino

Preparação:

Combine o tamarindo, as tâmaras e um litro e meio de água em uma panela média e leve para ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo com frequência e amassando a polpa e as tâmaras com as costas de uma colher até se desfazerem, demorará cerca de 15 minutos mais ou menos. Em seguida, retire do fogo e deixe descansar por duas horas. Passe a mistura por uma peneira de malha fina para uma tigela grande ou jarra, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Em seguida, adicione o açúcar e três xícaras de água. Deixe esfriar e sirva em copos com gelo.

 propriedades da preparação de bebida de tamarindo