A moda dos superalimentos

Quando o verão chega, nós otimizamos nossa dieta para reduzir os níveis de gordura e assim poder exibir um corpo bonito e saudável, e a melhor maneira de fazê-lo está introduzindo os chamados superalimentos em nossa dieta, o que nos levará um pouco mais perto de nossos objetivos.

Mas o que são esses alimentos cada vez mais elegantes? O que os torna tão especiais para receber o qualificador "super"? Ao longo deste artigo, vamos tentar esclarecer algumas dúvidas sobre este tipo de alimento

Quais são os superalimentos?

Basicamente, eles são alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes que trazem grandes benefícios para o nosso corpo e para nossa saúde geral. . Eles são ricos em fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes ou enzimas, entre outros micronutrientes, e há também aqueles que contêm quantidades generosas de proteína, um nutriente essencial em nossa dieta.

Qual é a sua origem? milhares de anos atrás; alguns foram descobertos cerca de 15.000 anos atrás, outros mais recentes há apenas 1.000 anos, e outros diretamente não sabem sua data de descoberta, o que significa que eles já estavam aqui antes de nós.

Eles são geralmente de origem vegetal, embora alguns de superalimentos como os ovos são de origem animal e datam da própria pré-história.

Da pré-história, outros superalimentos de origem vegetal, como maçã ou beterraba, entre muitos outros alimentos vegetais, como algumas frutas, legumes, raízes, folhas ou sementes

Por que eles são tão populares

 Quais são os superalimentos

Sua popularidade decorre do grande valor nutricional que eles apresentam, embora alguns digam que eles são um mito nascido de estratégias de marketing e A verdade é que a maioria dos alimentos que constituem uma dieta saudável estão próximos do qualificador do superalimento, mas nem todos eles realmente em. Mesmo assim, a lista é muito ampla, então, em seguida, vamos rever os 6 superalimentos mais elegantes no verão

Os 6 superalimentos mais elegantes no verão

1. Abacate

 abacate superfood

Esta deliciosa fruta de textura cremosa nem sempre teve uma boa reputação, de fato, até poucos anos atrás, foi totalmente demonizado por seu alto teor de gordura. Mas, graças aos avanços no campo da nutrição moderna, descobriu-se que suas gorduras são "boas" e totalmente recomendadas para a saúde.

Originário da América Central, seu cultivo remonta a cerca de 10.000 anos atrás e é um Grande fonte de gorduras insaturadas, fibras, vitaminas, minerais e carboidratos.

Um de seus maiores benefícios é que ele pode ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) graças ao seu alto teor de gorduras insaturadas e também contém ácido oléico, um tipo de gordura monoinsaturada que ajuda a combater o colesterol ruim e aumentar Bons níveis de colesterol, o que faz com que seja um grande impulso para a saúde cardíaca

Por outro lado, é um alimento fantástico para atletas graças ao seu alto teor de minerais como potássio e magnésio e vitaminas do grupo B entre outros. Também age como um antioxidante, retardando os danos causados ​​pelos radicais livres. Tanto é assim, que é amplamente utilizado no mundo da cosmética para melhorar as condições da pele, cabelo e unhas

. Quinoa

 sementes de quinoa

Seu cultivo data de aproximadamente 7.000 anos atrás e seus benefícios e propriedades são tantos que poderíamos passar dias falando sobre isso; na verdade, é um dos alimentos mais completos da história e um dos chamados alimentos do futuro.

É rico em proteínas de alta qualidade (contém todos os aminoácidos essenciais), fibras, vitaminas e minerais, o que torna Ideal para vegans e atletas. Além disso, seu baixo índice glicêmico e a ausência de glúten o tornam ideal para diabéticos e celíacos.

A qualidade das proteínas quinoa é tal que é comparada à carne, já que a proteína quinoa contém todos Aminoácidos essenciais como carne, o que o torna um substituto para este ideal para vegans e vegetarianos

Seu alto teor de fibras favorece a digestão, mantém a saciedade por mais tempo e, além disso, promove o trânsito intestinal ajudando a evitar a constipação.

Também é rico em gorduras polinsaturadas (gorduras boas), que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e manter o coração em um ótimo estado de saúde.

Originalmente de Nos países andinos, é normalmente incluído no grupo dos cereais devido à sua semelhança física, sua maneira de consumi-lo e sua composição, mas não é um cereal; na verdade, é muito mais completo e está realmente listado como semente.

Ovo

 ovo cozido

Dentro dos superalimentos de origem animal encontramos o ovo, que como vimos acima, data da pré-história. É um alimento muito rico em nutrientes de qualidade, como proteínas, gorduras insaturadas (gorduras boas), colina, aminoácidos, antioxidantes, vitaminas e minerais.

Embora até recentemente fosse outro alimento completamente demonizado por sua alegada má qualidade nutricional e seu alto teor de colesterol, mesmo reduzindo seu consumo para entre 1 e 3 ovos por semana, recentemente já estamos recebendo notícias de que você pode consumir até um ovo por dia, sem efeitos negativos sobre o colesterol.

Seus benefícios são muitos graças ao seu alto valor nutricional, mas talvez o mais relevante é que ele ajuda a combater o colesterol ruim (LDL), pode ajudar a perder peso em um estilo de vida saudável e ativo graças ao seu teor de gordura insaturada e proteína, e é uma grande fonte de combustível para atletas e pessoas ativas que levam um estilo de vida saudável.

Sementes de Chia

 sementes de chia

Vindo do México e da Guatemala, essas mudas aparentemente inofensivas são uma verdadeira bomba nutricional. Eles contêm proteínas, fibras, antioxidantes, ácidos graxos ômega 3, vitaminas, minerais e carboidratos. Apesar de seu pequeno tamanho, é um dos melhores superalimentos.

Crescendo naturalmente em seus lugares de origem, as sementes de Chiavia Salvia Hispánica (pelo seu nome científico) já eram consumidas pelos nativos centro-americanos há milhares de anos , quando os próprios astecas já os consumiam como parte importante de sua dieta.

Entre seus muitos benefícios, descobrimos que eles ajudam a perder peso graças ao seu alto teor de proteína, ácidos graxos ômega 3 e seu alto poder de saciedade, favorecem o trânsito intestinal graças ao alto conteúdo de fibra e contribuem para o cuidado muscular ( novamente graças à sua quantidade de proteína), fortalecer o sistema imunológico graças à sua quantidade mais generosa de vitaminas e minerais, ajudar a combater os radicais livres, graças ao seu poder antioxidante e um longo etc.

Pessoalmente, eu recomendo as sementes de Chia que são encontrados na loja online Myprotein por seu valor pelo dinheiro.

Sementes de Chia podem ser consumidas tanto em seu estado natural para acompanhar saladas, shakes, cremes e até para apimentar seus pratos favoritos, ou podem ser misturados com água para transformar sua textura em um tipo de gel que você também pode levar ou adicioná-lo a todos os tipos de alimentos e receitas para melhorar seu sabor e qualidade nutricional.

Spirulina

 spirulina superfood

Vindo de águas doces e salgadas, a spirulina é um dos melhores superalimentos que podemos encontrar e, graças ao grande movimento vegano que vivemos hoje e está crescendo, este tipo De algas e muitos outros estão começando a ser introduzidos em nossa dieta diária.

Spirulina é uma das formas mais antigas de vida que sabemos, na verdade, falamos sobre isso remonta a cerca de 3,5 bilhões de anos atrás. Chegou ao presente em seu estado original resistindo a todos os tipos de adversidades; Além disso, ele sobrevive em águas frescas, salgadas e até mesmo vulcânicas

É um alimento muito rico em nutrientes: contém uma grande quantidade de proteínas, vitaminas e minerais, enzimas, ácidos graxos essenciais, antioxidantes e um longo etc. Os astecas já a consumiam como alimento energizante para enfrentar longos períodos de fome e para alimentar os guerreiros e mensageiros que passavam dias inteiros viajando a pé sem qualquer alimento que não fosse isso.

Atualmente, além de serem consumidos como alimento, consome como suplemento alimentar para fortalecer a dieta de todos os tipos de pessoas, de atletas de elite a pessoas sedentárias. É também uma ótima maneira de aumentar a ingestão de proteínas durante uma dieta vegana.

Devido à enorme quantidade e qualidade de nutrientes que contém, a lista de benefícios da spirulina é infinita. Continuaremos dizendo que, além de ajudar a fortalecer o sistema imunológico, pode ajudar a perder peso e é uma grande fonte de combustível para os atletas.

Cacau

 cacau natural

Seu consumo remonta a mais de 2.500 anos atrás, quando os maias o cultivavam para consumo próprio e é originário de países tropicais.

Quem não conhece o cacau hoje e Tudo o que podemos fazer com ele? Graças a esta fruta, temos um dos grandes prazeres da vida: o chocolate. Para ser honesto, o que seria de nós sem chocolate?

O que torna o chocolate tão especial e o torna um tipo de “antidepressivo” são dois de seus compostos:

Feniletilamina: um neurotransmissor gerado naturalmente por nosso próprio corpo durante o processo de amor que nos permite sentir estímulos como paixão, euforia e uma agradável sensação de prazer e bem-estar. Níveis elevados deste neurotransmissor permitem a liberação de hormônios da felicidade, que são dopamina, noradrenalina e serotonina.

Teobromina: tem um efeito estimulante devido à sua semelhança com cafeína e propriedades diuréticas são atribuídas a ele e permite maior vasodilatação melhorando a circulação sanguínea.

Além disso, o cacau contém muitos outros nutrientes e compostos benéficos para a saúde, como fibras, flavonóides (antioxidantes que ajudam a reduzir o dano oxidativo causado pelos radicais livres), vitaminas e

Como vimos ao longo deste artigo, os superalimentos não ganharam fama graças a estratégias de marketing para incentivar seu consumo, mas ganharam um lugar no topo da nossa dieta graças a seu grande valor nutricional e seus muitos benefícios à saúde.

Se você realmente quer cuidar de sua dieta para melhorar sua saúde e Bem-estar, você deve considerar a introdução deste tipo de alimento em sua dieta para começar a tirar proveito de todos os seus benefícios.

Escrito por Rubén Del Toro