Prepare um bolo festivo de Páscoa com frutos secos e coloque-o na mesa para desfrutar em família. Certamente, o bolo para comemorar a Páscoa é uma tradição que continua presente na maioria das casas. Algumas pessoas compram, outras preferem prepará-lo de acordo com a receita da vovó. Enquanto há pessoas que são pela primeira vez a fazer um bolo de Páscoa com nozes para agradar e desfrutar com a família e amigos. Ao fazer bolos de Páscoa, você tem total liberdade para adicionar produtos. Você pode usar nozes, geléia, chocolate, passas e muito mais. Portanto, desta vez compartilharemos com vocês algumas receitas de bolos de Páscoa com nozes e rum que farão sua casa cheirar como Páscoa.


Bolo de Páscoa com nozes e rum

 frutas secas no bolo comemore Páscoa


Ingredientes:

1 xícara de farinha

3 ou 4 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

50 mililitros de leite fresco

2 colheres de sopa de manteiga amolecida

1 ovo

1 cubo de fermento

50 gramas de laranjas secas

50 gramas de damascos secos

1 colher de sopa de mel

50 gramas de passas secas

1 pitada de canela

1 baunilha [19659007] 50 mililitros de rum escuro

 nozes para a Páscoa

Preparação:

Primeiro, corte as nozes em pequenos cubos ou tiras. Mergulhe-os em rum para absorver o líquido e inchar. Além disso, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, o leite (levemente aquecido) e o ovo. Bata a mistura. Esmague o fermento na mistura e bata novamente com a batedeira. Depois de obter uma mistura de pão-de-ló homogênea, acrescente as frutas embebidas no rum. Deixe a mistura crescer na tigela por cerca de 30 minutos.

Em seguida, despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Deixe descansar novamente antes de colocá-lo no forno. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Após retirar o bolo de Páscoa do forno, unte levemente com manteiga derretida. E polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro para decorar e saborear seu delicioso bolo de Páscoa com nozes e rum.

Bolo de nozes, chocolate e rum

 Bolo de chocolate com nozes

Ingredientes:

1 pacote ou 18,25 onças de bolo de chocolate mistura

1 pacote ou 3,9 onças de mistura de pudim de chocolate instantâneo

4 ovos

½ xícara de água

½ xícara de óleo vegetal

Rum branco ½ xícara

½ xícara de nozes picadas

½ xícara de manteiga

1 xícara de açúcar branco

¼ xícara de rum branco

¼ xícara de água

 frutas secas nozes rum pastel

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 325 graus F ou 165 graus C. Unte uma forma Bundt de 10 polegadas. Coloque as nozes picadas no fundo da assadeira. Usando uma batedeira, bata a mistura para bolo, a mistura para pudim, os ovos, o óleo, 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de rum em alta velocidade por dois minutos. Em seguida, despeje a massa na forma Bundt preparada por cima das nozes picadas. Asse a 325 graus F ou 165 graus C por cerca de 50 a 60 minutos. Bem, para fazer cobertura de rum, basta levar uma panela. Combine a manteiga ou margarina, açúcar, 1/4 xícara de rum e 1/4 xícara de água. Leve a mistura para ferver e cozinhe por dois minutos. Em seguida, despeje imediatamente sobre o bolo ainda quente.

Bolo de frutas com rum temperado

 frutas secas em bolo de Páscoa

Ingredientes:

3/4 xícara de rum escuro

¾ xícara de damascos secos, picados em Pedaços de 1/4 a 1/2 polegada

1 xícara de maçãs secas, cortadas em pedaços de 1/4 a 1/2 polegada

¾ xícara de groselha ou passas escuras

1/2 colher de chá de raspas de laranja recém raladas [19659007] Para a massa:

5 onças ou 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida, mais para a panela

5 onças ou 1 xícara mais 1 colher de sopa de farinha para todos os fins não branqueados

1/2 colher de chá de canela em pó [19659007] 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

1/4 colher de chá de cardamomo moído

1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

Pitada de cravo moído

2/3 xícara de açúcar mascavo escuro embalado

1 / 3 xícaras de açúcar granulado

3 ovos grandes, para temperatura ambiente

1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/4 colher de chá de sal de mesa

½ xícara de gengibre cristalizado, finamente picado

Rum escuro, conforme necessário para escovar

 frutas secas em bolo de páscoa

Preparação:

Coloque o rum, os frutos secos e as raspas de laranja numa caçarola de dois litros. Cubra e aqueça em fogo médio por dois a três minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira por no mínimo 24 horas e até três dias. Antes de começar a preparar o bolo. Leve a fruta à temperatura ambiente e escorra, reservando o líquido para chuviscar. Bem, para começar a fazer o bolo, primeiro coloque uma grade no centro do forno e aqueça-o a 325 graus F ou 165 graus C. Passe manteiga em uma forma de pão de metal de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas. Forre a forma com duas tiras de pergaminho em direções opostas, deixando uma saliência para facilitar a retirada do bolo.

Em uma tigela média, misture a farinha com a canela, pimenta da Jamaica, cardamomo, noz-moscada e cravo. Na batedeira com batedeira ou em tigela grande com batedeira elétrica, bata a manteiga e os açúcares em velocidade média-alta até obter um creme homogêneo. Bata os ovos, um de cada vez. Raspe a tigela e misture por 30 a 60 segundos após cada adição. Junte a baunilha e o sal. Adicione duas colheres de sopa da mistura de farinha à tigela e misture rapidamente. Reserve duas colheres de sopa da mistura de farinha e acrescente o restante à massa. Bata em velocidade baixa por 10 segundos para incorporar a farinha e depois em velocidade média-alta por um minuto.

 nozes para a sobremesa de Páscoa

Combine o gengibre cristalizado com a fruta escorrida. Raspe a massa no centro da tigela. Coloque a fruta marinada com o rum, por cima da massa. Em seguida, polvilhe a farinha reservada uniformemente sobre as frutas. Usando uma espátula de borracha, dobre a fruta na massa até que esteja uniformemente distribuída. Asse por 15 minutos e depois reduza a temperatura para cerca de 140 graus C ou mais. Asse até que o centro do bolo cresça ligeiramente e o provador de bolo inserido no meio saia limpo. Isso levará cerca de uma hora e meia. Remova o bolo e deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 20-30 minutos.

Use a crista de pergaminho para retirar o bolo da forma. E coloque na grelha, para esfriar completamente. Quando esfriar, espalhe o bolo com duas a três colheres de sopa do líquido de maceração das frutas reservadas ou rum fresco. Embrulhe bem em plástico e depois em folha de alumínio. E mantenha o bolo em temperatura ambiente por no mínimo 48 horas antes de servir. Para um armazenamento muito mais longo, polvilhe uma vez por semana com uma ou duas colheres de sopa de rum. E embrulhe em plástico e papel alumínio. O bolo de Páscoa com nozes pode ser mantido em temperatura ambiente por pelo menos três semanas.

Bolo de nozes com manteiga e rum

 Bolo de manteiga com nozes

Ingredientes:

3 1/2 xícaras de mix de frutas da padaria

1 1/2 xícaras de abacaxi seco

3/4 xícara de rum

Para o pão de ló:

227 gramas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher de sopa de melaço

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de rum ou 2 colheres de chá extrato de baunilha

1/2 colher de chá pimenta da Jamaica

pitada de noz-moscada

4 ovos grandes, à temperatura ambiente

1/2 xícara de leite, à temperatura ambiente

3 xícaras de farinha multiuso sem branqueamento Rei Arthur

1/2 xícara de rum

2 xícaras de nozes ou nozes picadas

1 1/2 xícaras de cerejas vermelhas cristalizadas

Para glacear:

3/4 xícara de rum ou xarope simples

 bolo de manteiga com nozes

Preparação:

Combine as frutas secas com ¾ xícara de rum em uma tigela. Tampe e leve ao microondas por um minuto, mexa e, em seguida, leve ao microondas por mais um minuto. Deixe esfriar em temperatura ambiente enquanto prepara a massa. Pré-aqueça o forno a 325 graus F ou 165 graus C. Unte levemente três formas de pão de 8 ½ ”x 4 ½”. Agora, em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o melaço, o fermento, o sal, os sabores e as especiarias. Bata os ovos um de cada vez, raspando a tigela entre as adições. Misture 1/2 xícara de leite alternadamente com a farinha. Em seguida, adicione o rum e misture até incorporar bem.

Adicione as nozes, a mistura de frutas / rum e as cerejas cristalizadas. Despeje a massa nas formas preparadas, enchendo-as com cerca de três quartos. Asse os bolos por cerca de 60 a 90 minutos. Quando terminar, os bolos estarão completamente dourados e um verificador de bolo inserido no centro sairá limpo. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, espalhe rum ou xarope nos bolos enquanto ainda estão nas formas. Deixe-os de molho. Em seguida, pincele com mais, até usar cerca de 1/3 do líquido. Deixe os bolos descansar por cerca de 45 minutos. Isso vai firmar e absorver muito mais o líquido. Em seguida, coloque-os em um prato de servir e espalhe-os com o rum ou xarope restante.

Bolo de frutas com especiarias com cobertura de rum

 cobertura de bolo de frutas secas

Ingredientes:

375 gramas de farinha

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1 1/2 colher de chá de especiarias misturadas

190 gramas de manteiga sem sal em cubos

190 gramas de açúcar escuro Muscovado Tate & Lyle

375 gramas de fruta seca

1 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio

225 mililitros de leite

Para o xarope:

100 mililitros de rum escuro

115 gramas de açúcar

Para o esmalte:

85 gramas de açúcar de confeiteiro (peneirado)

4 colheres de sopa de rum escuro

Alguns morangos e amoras para decorar

 bolo polvilhado de frutas secas

Preparação:

Aqueça o forno a 180 graus C. Em uma tigela grande , peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e mistura de especiarias. Adicione a manteiga picada e esfregue até que a mistura se assemelhe a uma farinha de rosca fina. Adicione o açúcar muscovado preto, a mistura de frutas e o leite. Usando uma colher de pau, misture tudo até incorporar completamente. Despeje a mistura em uma forma preparada de 23 cm bem untada e polvilhada com farinha.

Asse por cerca de uma hora ou até que o palito inserido no meio do bolo saia limpo. Cubra o bolo com papel alumínio nos últimos 15 minutos de cozimento, se necessário. Para a calda, misture o rum e o açúcar de confeiteiro em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar dissolver e depois deixe esfriar. Pique o pão-de-ló quente com o palito e espalhe cerca de metade da calda de rum. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos. E então coloque-o em um rack. Em seguida, pincele com o xarope de rum restante e deixe agir por mais 10 minutos. Faça a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro e o rum e deite por cima do bolo. Decore o bolo com um pouco de fruta e pronto para saborear.

Bolo de Páscoa de Kozunaka

 Bolo de kozunak de nozes

Ingredientes:

1 quilo de farinha

6 ovos (separe uma gema)

250 mililitros de leite fresco quente

50 gramas de fermento ou três sachês secos

300 gramas de açúcar

250 gramas de manteiga derretida

Casca de 1 limão

200 gramas de passas (também você pode adicionar nozes ou qualquer uma das frutas secas)

Baunilha

Rum

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Preparação:

Separe uma gema para espalhar e bater os ovos restantes com o açúcar. Misture o fermento com um pouco de açúcar, uma pitada de sal, algumas colheres de sopa de farinha e leite morno. A consistência é como panqueca, e deixe descansar por meia hora. Durante esse tempo, peneire a farinha, deixando um pouco para amassar. Adicione a mistura com os ovos e o fermento. Em seguida, adicione as raspas de limão, baunilha, passas ou nozes e amasse. Aos poucos despejando um pouco da manteiga derretida. Deixe um pouco para espalhar na forma e sobre o bolo .

Depois, deixe descansar, coberto e em local aquecido, por uma ou duas horas. Isso dobrará seu volume. Corte a massa pronta em quatro pedaços. Deles misturamos tiras longas tecer uma trança com as mãos untadas com óleo. Agora bata a gema com a manteiga. Em seguida, unte a panela com óleo ou manteiga. Em seguida, transfira com cuidado a trança para a assadeira e espalhe generosamente com a mistura de gema de ovo. Polvilhe com açúcar. Deixe descansar por mais ou menos uma hora e meia. Lugo coze a 160 graus C por cerca de uma hora. Quando estiver pronto, deixe esfriar e sirva.

 Bolo de kozunak pascua de frutas secas