Esses doces veganos podem, sem dúvida, ser apreciados como um deleite frio e saudável em qualquer estação do ano. Os doces veganos são uma ótima ideia para evitar trufas carregadas de açúcar compradas em lojas. Além disso, eles são certamente muito fáceis de fazer. O que você precisa é de um processador de alimentos, uma tigela média com tampa ou papel alumínio, uma concha, mas também pode usar as mãos e um pouco de papel manteiga. Depois de tentar fazer suas primeiras bolas veganas, você pode misturar os ingredientes que quiser e cobri-los com o que quiser, ou apenas deixá-los descobertos. Experimente estas receitas fáceis e dê aos seus dias um toque doce, mas saudável.


Doces veganos – Bolas energéticas de framboesa

 doces veganos bolas energéticas de framboesa


Ingredientes:

Para as bolas energéticas

1 xícara de caju cru

1/3 xícara ou 30 gramas de coco desidratado

2 colheres de sopa de xarope de bordo

2 colheres de sopa de óleo de coco

10-11 framboesas frescas e congeladas

Para o revestimento

60 gramas de chocolate semidoce (vegan), derretido

60 gramas de coco desidratado

 bolas energéticas de doces veganos com framboesa

Instruções:
Coloque o fresco framboesas em uma bandeja e coloque-as no congelador por cerca de uma hora ou você pode usá-las congeladas do armazém. Adicione a castanha de caju e o coco a um processador de alimentos e bata até obter migalhas grosseiras. Adicione o xarope de bordo e o óleo de coco e misture bem. Você deve obter uma consistência de massa. Quando a massa estiver pronta, coloque na geladeira por cerca de 30 minutos. Em seguida, pegue uma pequena quantidade da mistura de caju, coloque na palma da sua mão e pressione uma das framboesas congeladas nela. Em seguida, enrole a mistura em volta da framboesa para cobri-la completamente e formar uma bola. Se a mistura ficar muito pegajosa, molhe as mãos.

Reserve em uma placa forrada com papel manteiga e repita com o restante da mistura e das framboesas. Quando terminar, coloque as bolas de energia no congelador por cerca de 10-20 minutos. Enquanto as bolas de energia endurecem no freezer, derreta o chocolate, seja no micro-ondas ou em uma tigela sobre uma panela de água fervente, conhecido como banho-maria. Decorrido o tempo, retire as bolas do congelador e modele-as se necessário, pois costumam ter um fundo plano. Cubra-os completamente com o chocolate e enrole o coco ralado. Em seguida, coloque as bolas de energia no congelador. Estes podem ser armazenados no congelador por até um mês.

Doces vegan – Coco e bolas de energia com tâmaras

 Doces veganos com bolas de energia com tâmaras de coco

Ingredientes:

10 tâmaras sem caroço

¾ xícara de nozes torradas ou outras nozes

1 colher de sopa de cacau em pó cru

2 colheres de chá MegaFood® Daily Energy Nutrient Booster Powder ™

po colher de chá de sal

1 xícara de coco ralado

 doces bolas energéticas de coco vegan

Instruções:

Coloque as tâmaras e as nozes no processador de alimentos e misture até que a mistura pareça granulada e grudada. Tenha cuidado para não processar demais. Aí o que tem que fazer é formar bolinhas com a massa e depois enrolar cada uma no coco ralado, certifique-se de pressionar para que adira às bolinhas. Você pode servir imediatamente ou refrigerar para endurecer. Da mesma forma, você deve armazená-los na geladeira.

Doces vegan – Bolas energéticas veganas com aveia

 Bolas energéticas de doces veganos com aveia chia

Ingredientes:

1 xícara de flocos de aveia [19659008] 1 xícara de coco seco

Nozes de macadâmia, 1 xícara

1/4 xícara de sementes de chia

1/2 colher de chá de sal

Tâmaras sem caroço 1/2 xícara

125 gramas de cremoso manteiga de amendoim

1/4 xícara de xarope de bordo

 balas energéticas de aveia chia doces vegan

Instruções:

Adicione a aveia laminada, coco seco, nozes de macadâmia, tâmaras, sementes de chia e sal a um processador e processo de alimentos. Ele começará a se desfazer e, à medida que você continuar o processamento, gradualmente começará a colar nas laterais. Pare e raspe as laterais para continuar um pouco mais até que a mistura comece a se formar um pouco. Adicione a manteiga de amendoim e continue o processamento. Então, enquanto a máquina estiver funcionando, adicione o xarope de bordo. Depois que tudo estiver muito bem combinado, comece a formar as bolas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Em seguida, coloque-os no congelador por 15 minutos para que as bolas fiquem firmes.

Doces vegan – bolas de sementes de amêndoa e linho

 bolas energéticas de doces veganos com amêndoas

Ingredientes:

½ xícara de linho sementes

½ xícara de coco desidratado sem açúcar, dividido

4 tâmaras grandes ou 2 tâmaras medjool

½ xícara de amêndoas cruas (pode ser substituído por ½ xícara de farinha de amêndoa moída)

150 gramas de damascos secos

Pitada de sal marinho

Coco adicional para cobrir

 bolas energéticas de doces veganos com amêndoas

Instruções:

Em um processador de alimentos, misture as sementes de linho, metade do coco e as amêndoas até o mistura é como farinha. Adicione as datas, os damascos e o sal marinho. Em seguida, pulse novamente e adicione o restante do coco e pulse duas vezes apenas para incorporar. Com a ajuda de uma colher de bolacha de 1,5 colher de sopa, enrole em pequenas bolas e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Em seguida, enrole cada bola no coco e coloque-a na geladeira para esfriar por uma hora.

Doces vegan – Bolas de coco com damasco

 bolas energéticas de doces veganos com damascos

Ingredientes:

½ xícara de farinha de amêndoa

½ xícara de aveia em flocos

⅛ colher de chá de amêndoa ou extrato de baunilha

1 xícara de damascos secos embalados

½ xícara de passas douradas

⅓ xícara de coco ralado sem açúcar [19659008] 1 colher de sopa de mel orgânico cru, xarope de bordo ou agave

 doces veganos bolas energéticas de damasco

Instruções:

Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos e misture por cerca de um minuto. A mistura deve ficar pegajosa. Em seguida, molde em bolas com uma concha de cookie pequena 1,5 colher de sopa. Enrole as bolas no coco e coloque-as sobre papel manteiga ou uma assadeira forrada de pergaminho. Leve-os ao freezer para que fiquem firmes por cerca de uma hora e estejam prontos para saborear.

Doces vegan – Bolas de doces

 doces veganos bolas de energia com sabor de doces [19659008] Ingredientes:

1 xícara de tâmaras ou 180 gramas

¾ xícara de amêndoas ou 140 gramas

1 colher de sopa de óleo de coco

Para cobrir

⅓ xícara de açúcar de coco

1 colher de chá de canela

Manteiga de amêndoa derretida

 bolas de doces energéticos de doces veganos

Instruções:

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e processe por alguns minutos até ficar homogêneo. Provavelmente, você precisará parar e raspar a tigela do processador de alimentos uma ou duas vezes. Combine o açúcar de coco e a canela em uma tigela pequena. Faça bolinhas com a massa e cubra com a mistura de canela e açúcar de coco. Depois de preparadas, g guarde as trufas na geladeira para endurecer um pouco. Regue com manteiga de amêndoa derretida e desfrute dessas deliciosas trufas.

 Deliciosos doces veganos