N Quer você queira um mini-jardim em casa para cultivar ervas como um hobby ou para economizar dinheiro, existem muitas ervas que você pode cultivar em seu quintal ou dentro de casa. Sem dúvida, as ervas frescas tornam todas as receitas ainda mais saborosas e podem ser usadas em sopas, saladas, molhos e guisados ​​e muito mais. Claro, você deve escolher o local onde vai cultivar o seu mini-jardim em casa. Mas você deve ter em mente que seu mini jardim de ervas precisará de quatro a seis horas de sol por dia. Claro, isso não significa que você deva ter um grande espaço ao ar livre. Você pode perfeitamente ter um mini-jardim dentro de sua casa.


Ervas para crescer no outono em seu mini-jardim em casa

A lbahaca

Qualquer que você escolher Manjericão italiano de folhas grandes ou manjericão roxo grande, esta planta é muito popular em muitas cozinhas. No entanto, está muito mais presente nas receitas italianas como pizzas, saladas, molhos e pesto. Algumas pessoas acham o manjericão ótimo para plantar junto com os tomates. Obviamente, não há evidências de que isso torne o sabor do tomate mais doce. O manjericão tem benefícios para a saúde porque tem antioxidantes e é uma defesa contra os níveis baixos de açúcar no sangue.

 mini manjericão de jardim doméstico


Coentro

O coentro também é conhecido como coentro de folha ou salsa chinesa. O coentro é perfeito para adicionar a comidas picantes como receitas mexicanas, chinesas, do sudeste asiático e indianas. A planta de coentro cresce no início da temporada e não gosta quando o solo fica muito quente.

 minicentro de horta doméstica

Cebolinha

A cebolinha é um membro da família do alho e pode ser o complemento perfeito para o azedo creme. A cebolinha é usada principalmente para dar sabor e é considerada uma das ervas finas da culinária francesa. Eles são nativos da Ásia, mas têm sido usados ​​como aditivo alimentar há quase cinco mil anos. Cebolinhas funcionam bem com ovos, peixes, batatas, saladas, frutos do mar e sopas. Além disso, a cebolinha é uma excelente fonte de beta-caroteno e vitamina C.

 Cebolinha doméstica

Salsa

A salsa é uma erva com um leve toque amargo que pode realçar o sabor da comida. A salsa é considerada por alguns apenas uma guarnição verde encaracolada para comida, mas na verdade ajuda os guisados ​​a ter um sabor mais equilibrado, por exemplo. Um dos benefícios da salsa é que ela também auxilia na digestão, além de ser uma boa fonte de vitaminas A e C. Vale ressaltar que a salsa costuma ser cultivada anualmente. Mas em climas mais amenos, ele permanecerá sempre verde durante todo o inverno.

 salsa mini-jardim doméstico

Dill

Dill é um ótimo tempero para peixe, cordeiro, batata e ervilha. Ele também ajuda na digestão, ajuda a combater o mau hálito e tem os benefícios adicionais, como reduzir o inchaço e as cólicas. O endro é fácil de cultivar, mas você deve saber que ele também atrairá insetos úteis para o seu jardim, como vespas e outros insetos predadores.

 minijardim em casa endro

Funcho

O funcho é muito saboroso e aromático , é nativa da região do Mediterrâneo e cresce melhor em solos secos perto do oceano ou nas margens dos rios. As folhas de erva-doce de sabor forte têm formato semelhante ao de endro. O bulbo pode ser salteado, grelhado ou comido cru. Bulbos de erva-doce são usados ​​para molhos e algumas pessoas os adicionam a saladas.

 erva-doce de jardim doméstico

Camomila

A camomila é mais frequentemente usada como ingrediente em chás de ervas. Na verdade, é um dos chás de ervas mais consumidos no mundo. Mas também tem sido usado por milhares de anos como um medicamento tradicional para acalmar o estômago e acalmar os nervos. A camomila também ajuda a reduzir a inflamação e a tratar a febre. No seu mini-jardim em casa, você pode cultivar camomila alemã ou camomila romana, e elas são cultivadas de forma diferente. A camomila alemã é uma planta anual que cresce até um metro de altura. A camomila romana é uma planta perene, mas atinge apenas 30 centímetros de altura. No entanto, a camomila alemã é mais conhecida por suas flores.

 camomila de jardim doméstico

Menta

Existem várias variedades de hortelã. Você pode usá-lo em bebidas como mojitos ou juleps de menta, ou também adicionar um pouco de menta ao seu chá gelado de verão. A hortelã-pimenta refresca o hálito e ajuda a acalmar o estômago. Mas a hortelã-pimenta também é uma boa fonte de cálcio, potássio e vitamina B. A hortelã-pimenta é uma hortelã híbrida, que é um cruzamento entre a hortelã-pimenta aquática e a hortelã-pimenta. O óleo de hortelã-pimenta pode ser usado para dar sabor, mas também é útil como pesticida natural. Foi demonstrado que reduz os efeitos da síndrome do intestino irritável. Ela prefere solos ricos e sombra parcial, mas se você cultiva hortelã, lembre-se de que é considerada uma planta invasora. A hortelã se espalha e toma conta do seu minijardim em casa, por isso é melhor cultivá-la em recipientes.

 Minijardim em casa, hortelã

Folhas de louro

O cheiro de folhas de louro nobres lembra o bálsamo, o cravo-da-índia hortelã e, para alguns, até lembra mel. É nativo do Mediterrâneo e conhecido por seu uso em guisados ​​saudáveis ​​e outros pratos ferventes com um sabor levemente picante, quase amargo. Adicione as folhas inteiras no início do processo de cozimento, mas lembre-se de removê-las antes de servir.

 minijardim em casa folhas de louro

Bergamota

Esta erva culinária é um ótimo complemento para pizzas, saladas, pães e qualquer outra coisa, prato que é complementado pelo sabor único da erva. Menta e ligeiramente picante, a bergamota é um excelente substituto do orégano. É importante mencionar que a bergamota tem uma longa história de uso como planta medicinal por muitos nativos americanos. Os índios usavam esta planta perene resistente em cataplasmas para tratar pequenos cortes e feridas. Também tem sido usado como chá para tratar infecções na boca e garganta causadas por gengivite, pois a planta contém altos níveis de um anti-séptico natural, o timol, que é encontrado em muitos enxaguantes bucais de marca.

 mini-jardim em casa de bergamota [19659038] Lavanda </span></h3>
<p style= Cultivada como condimento e para uso em saladas e molhos, a lavanda dará à maioria dos pratos um sabor ligeiramente adocicado. Os benefícios da lavanda para a saúde incluem o alívio de picadas de insetos e dores de cabeça quando usada com ervas e aromaterapia. As plantas de lavanda sobrevivem em muitas condições de cultivo, mas crescem melhor a pleno sol em solos quentes e bem drenados.

 Minicorta doméstica de lavanda

Cerefólio

Semelhante à salsa devido aos seus caules verdes alongados, o cerefólio é uma prata que se destaca pelo aroma agradável e adocicado, semelhante ao da erva-doce. Na verdade, ele é usado como um substituto para este primeiro para temperar vários pratos. Realça o sabor de frango, peixe, vegetais, ovos e saladas. É uma erva tradicional que provavelmente foi introduzida na jardinagem europeia pelos romanos. Intimamente ligado à salsa, o cerefólio tornou-se uma planta herbácea indispensável na cozinha.

 cerefólio da horta doméstica

Alecrim

O alecrim é uma das ervas excelentes para adicionar a receitas com aves, carnes e vegetais. Esta planta perfumada com um aroma delicioso também pode ser usada em arranjos de flores. Lembre-se de que o alecrim gosta de ter solo um pouco seco, por isso tome cuidado para não regar em excesso. Se a floração for permitida, o alecrim crescerá e se tornará um arbusto em tamanho real.

 Horta caseira de alecrim

Rúcula

A rúcula é um membro da família da mostarda, é uma folha verde com um toque picante. Semelhante em sabor ao agrião, a rúcula tem folhas comestíveis aromáticas e um sabor mais picante do que a maioria dos vegetais. Geralmente é comido cru em saladas, embora também tenha um gosto ótimo quando cozido. Se você adicionar a uma pizza, massa ou pesto, certifique-se de adicioná-lo no final ou logo após o alimento terminar de cozinhar para evitar que as folhas murchem.

 mini rúcula de jardim doméstico

Salvia

La A sálvia é uma erva aromática perfeita para dar sabor a carnes, molhos e vegetais. Mas você deve ter cuidado para não exagerar, pois a sálvia tende a dominar outros sabores. Esta erva aromática também ajuda a aliviar cortes, inflamações e ajuda com problemas de memória. A sálvia é uma erva fácil de cultivar e relativamente fácil de cuidar, perfeita para o seu jardim doméstico.

 Sálvia do jardim doméstico

Tomilho

O tomilho faz parte da família das hortelã e é uma planta de aparência delicada. Geralmente é usado para dar sabor a pratos com ovos, feijão e vegetais. O tomilho é usado com frequência em receitas provençais mediterrâneas, italianas e francesas. Considere combiná-lo com cordeiro, frango e tomate. Da mesma forma, o tomilho é adicionado a sopas e ensopados.

 Minijardim em casa de tomilho

Estragão

O estragão francês é o aristocrata das ervas frescas, essencial para qualquer jardim ou mini-horta em casa de ervas culinárias. Esta erva vai transformar um prato comum em uma obra de arte com seu sabor picante de erva-doce. Um pouco de estragão em uma salada de frango faz uma grande diferença. Também é maravilhoso em molhos, sopas e pratos de carne. Bem como com vegetais. É definitivamente a escolha para qualquer prato saudável.

 minijardim em casa estragão

Lemon verbena

Lemon verbena é uma erva muito culinária útil isto é usado em chás, saladas, molhos e sobremesas. Uma planta herbácea maravilhosa que funciona muito bem quando em vasos para jardins ou para um mini-jardim em casa. Foi popularizado como perfume há séculos, quando foi introduzido pelos conquistadores espanhóis que encontraram a erva aromática na América do Sul. Desde então, a verbena de limão tem sido usada em tudo, desde receitas até sabonetes. Como a verbena de limão mantém sua fragrância cítrica muito depois de secar, ela é um ótimo complemento para potpourri e travesseiros de ervas. Da mesma forma, pode ser usado em armários e gavetas para refrescar roupas.

 mini-jardim em casa Lemon verbena

Stevia

Stevia é uma planta de aparência atraente e um adoçante natural. O benefício adicional é que não contém calorias. A estévia faz parte da família do girassol e é nativa das regiões tropicais e subtropicais do hemisfério ocidental. Embora seja uma planta perene, ela só sobreviverá em climas mais amenos. Mesmo assim, você pode adicionar estévia ao seu jardim durante o verão. A estévia também é conhecida como folha doce ou de açúcar. A estévia pode ser usada como um adoçante natural e como um substituto do açúcar.

 mini estévia de jardim doméstico

Orégano

Às vezes é chamada de manjerona selvagem e está intimamente relacionada à manjerona doce. O orégano também faz parte da família das mentas e é nativo dos climas quentes do Mediterrâneo. É uma planta perene, mas em climas mais frios pode ser cultivada anualmente. O orégano é usado para dar sabor e é uma erva básica da culinária ítalo-americana.

 orégano de mini horta doméstica

Céleri ou aipo cortado

Uma opção mais saborosa do que seu primo mais crocante, aipo para cortar, é uma erva aromática de folhas que podem ser substituídas por aipo em pratos, se você quiser adicionar sabor sem as fibras. Geralmente, é confundido com salsa de folhas planas. O aipo cortado tem uma folha escura e brilhante com uma borda serrilhada e pequenos caules semelhantes a um galho. As folhas e caules podem ser usados ​​para adicionar sabor a saladas, vegetais, ensopados e sopas.

 Minijardim em casa celeri

A adição de ervas culinárias a um mini-jardim doméstico aumentará os sabores de uma forma que nada mais pode. É certamente divertido experimentar uma variedade de pratos diferentes. Você pode cultivar muitos tipos nos menores espaços, pois eles crescem bem em vasos. Além disso, não é necessário cultivar tudo a partir de sementes. Na verdade, as lojas de jardinagem estão cheias de plantas de ervas em vasos, e você também pode usar ervas compradas em supermercados. Você apenas tem que se certificar de manter seu mini-jardim em casa saudável e incentivar o crescimento adequado.

 mini-jardim em casa com ervas de cozinha