A culinária espanhola, como na maioria dos países, as receitas diferem entre si, dependendo de cada região. Mas todos eles têm características em comum. O azeite está sempre presente para cozinhar ou vestir, molho de tomate. Alho e cebola como ingrediente principal, acompanhe todos os seus pratos com um pedaço de pão. E, claro, você não pode perder nenhuma fruta. A cozinha espanhola é extremamente extensa e muito diversificada, mas acima de tudo é deliciosa

As tapas são uma bandeira da gastronomia espanhola, é uma manifestação que não é vista em nenhum outro país. Estes são provados em bares, restaurantes e cafés, tornando-se assim o seu estilo de vida e parte da sua cultura

 variedade de tapas cozinha espanhola

Embora, cada região difere em sua cozinha, vários pratos são tradicionais em quase todo o país. São preparações que todo espanhol gosta de curtir e que a maioria dos turistas quer provar. Em seguida, indicaremos os pratos clássicos que todo espanhol sempre tem em mente e que são reconhecidos no mundo.

Gastronomia espanhola. Pratos tradicionais

Deve-se mencionar que os espanhóis têm hábitos muito peculiares e incomuns quando se trata de provar sua comida. Esses hábitos os diferenciam de outras culturas. O almoço e o jantar são muito mais tarde do que em qualquer outro país. Eles costumam almoçar entre duas e quatro da tarde, como para o jantar, isso é entre nove e onze da noite

Café com leite com croissant ou bolo

 Croquete de cozinha espanhola

Não há nada melhor para começar o dia, do que tomar uma boa xícara de café com leite e comer um croissant de morango ou colar

Churros ou porros com chocolate

 churros gastronomia espanhola

Simplesmente delicioso. Não só para o pequeno almoço, mas também para partilhar numa tarde de Inverno

Leite com gofio

 Cozinha espanhola gofio

Este é um pequeno-almoço muito popular nas Ilhas Canárias. É muito nutritivo, uma vez que é feito de cereais e é uma festa pela adição de amêndoas ou qualquer fruta seca

Gazpacho

 gazpacho cozinha espanhola

Quem não ouviu falar algo sobre sopa de tomate tradicional ? Esta sopa fria é a salvação nos dias quentes de verão, pois é refrescante e muito saborosa. É uma mistura de tomate, pepino, cebola, pimenta, água, vinagre. Gazpacho é conhecido em todo o mundo e você pode encontrar inúmeras receitas igualmente fáceis. É geralmente exibido acompanhado de pedaços de pão frito, pepino ou páprica vermelha.

La fabada

 cozinha espanhola fabada

O guisado de feijão rico é geralmente servido com pão duro e vinho tinto. Não, isso não é um simples ensopado de feijão. É uma refeição típica de toda a Espanha. A receita tradicional inclui feijão branco grande, salsicha, pimenta vermelha e açafrão. Diferentes tipos de feijões e outras salsichas são usados ​​em diferentes receitas. É mais popular no inverno, mas em alguns restaurantes também está disponível durante todo o ano.

Cozido de Madrid

 Cozido espanhol cozido

Este é um dos pratos mais completos, já que na sua preparação muitos são misturados Comida para lidar com o inverno. Grão de bico, carne, frango, linguiça, chouriço de sangue, porco trotters, uma bola (carne picada, pão ralado, 1 ovo e especiarias), repolho, cebola, repolho, feijão verde, arroz, bacon, presunto, azeite e alho. E o resultado é um prato poderoso e requintado

Paella

 Cozinha espanhola Paella

É inquestionavelmente um feito na gastronomia espanhola. É originalmente de Valência, mas é admitido como um prato nacional da Espanha. Existem três tipos de paella: Valência, que é preparada com arroz branco, feijão verde, carne ou frango, coelho, feijão branco, caracóis e especiarias. Os mexilhões, cujos ingredientes são frutos do mar e feijão e legumes são omitidos. E há o misto, que é a mistura de diferentes carnes, frutos do mar, legumes e feijão às vezes

polvo galego

 polvo de cozinha espanhola

Um prato tradicional que vem da Galiza. Eles gostam de cozinhá-lo de preferência nos feriados, quando toda a família está reunida

Omelete espanhol

 tortilla de cozinha espanhola

A especialidade gastronômica mais comum na Espanha. Preparado com ovos e batatas fritas na manteiga. É um prato que pode ser degustado tanto frio quanto quente

creme catalão

 creme de cozinha espanhola

É uma ótima sobremesa para a primavera. Uma incrível mistura de leite, creme, gema de ovo, açúcar, baunilha, casca de laranja e canela

Presunto ibérico

 Presunto hastronomia espanhola

Um tipo de presunto que simplesmente, qualquer descrição fica aquém. Muitas das receitas usam este produto por sua excelente qualidade e sabor. Ele é o mimado na gastronomia espanhola.

É um tesouro e património nacional. Quase não tem colesterol, é o produto mais usado e consumido no país. Além do presunto ibérico, há também o presunto Serrano. Eles diferem uns dos outros na preparação. Na hora de cozinhar, a raça do porco ea dieta que mantêm

Leitão assado

 A gastronomia espanhola lechon

É o fabuloso cordeiro assado com crosta crocante e interior macio, pode ser preparado no forno ou em panelas de barro e sirva quente. De preferência, é acompanhado por um excelente vinho

Camarão com alho

 Camarão gastronomia espanhola

Camarões ricos com alho são sempre uma boa opção. Fácil de encontrar em bares e restaurantes, simplesmente preparado com azeite, alho, salsa e sal

Croquetes

 Croquetes de cozinha espanhola

É composto por uma mistura de farinha e leite, com presunto serrano e camarão, que Eles são panados com ovos e pão ralado antes de fritar. Mas hoje, eles são preparados com ingredientes diferentes que podem ser doces e salgados. Simplesmente uma delícia

Callos

 Callos da culinária espanhola

É uma receita que geralmente é preparada no inverno. É feito com pansa ou tripas de cordeiro, páprica, cebola, alho, louro, morcela, salsicha, sal e azeite. Muito rico

Torrijas

 Gastronomia espanhola torrijas

São simplesmente típicas torradas francesas, mas ao estilo espanhol. Uma fatia de pão, embebido com ovo e leite e depois frita

Batata espanhola

 Batata gastronomia espanhola

Esta receita realmente não tem complicações. Eles são batatas cortadas em cubos médios e fritos, para que um molho de tomate levemente picante

Lentilhas com chouriço

 Lentilhas de gastronomia espanhola

Na gastronomia espanhola, lentilhas com um toque de vinagre Jerez, é uma experiência única. E a melhor parte é que você não se sente tão pesado depois de provar essa excelente receita.

Nougat de jijona

 Nougat gastronomia espanhola

É uma sobremesa típica de Natal. É uma mistura de mel, amêndoas torradas e clara de ovo. Tem um alto valor energético. Tem carboidratos, gordura vegetal e proteínas

Doughnut espanhol

 Doughnuts cozinha espanhola

É um doce frito, que tem como ingredientes farinha, ovo, açúcar, fermento e leite. Normalmente é degustado durante a Semana Santa

Batatas enrugadas com mojo

 Cozinha espanhola enrugada

São batatas cozidas com muito sal, de preferência com sal marinho. Eles são acompanhados por mojo das Canárias, que é simplesmente uma mistura de pimenta, alho, cominho, coentro e azeite

Batatas Rioja

 Batata espanhola Rioja batatas

Este prato é feito com cebola, alho , salsicha, páprica doce e picante, folha de louro, azeite e sal. Um prato delicioso, que em alguns bares ou restaurantes também serve como tapas

arroz com leite

 arroz cozinha espanhola

Esta é uma receita muito fácil e deliciosa. Seus ingredientes são arroz, leite, canela, açúcar e leite condensado, também chamado de leite evaporado. Às vezes você pode adicionar cascas de laranja, dependendo do gosto de cada jantar

O roscón de reyes

 Roscon culinária espanhola

É um pão doce guarnecido com frutas cristalizadas, que é tradicionalmente provado para celebrar o dia de Reis. Dentro, um pequeno brinquedo é escondido para que alguma criança ou adulto seja "recompensado" sendo o Rei do dia.

Almôndegas em molho

 almôndegas de gastronomia espanhola (1)

É a preparação de carne moída, misturado com pão ralado, cebola picada, ovo e sal, formando uma pequena bola. Pode ser acompanhado com batatas ou salada

Bolo de Santiago

 Bolo de gastronomia espanhola

É um bolo de amêndoa que se originou na idade média, é tradicionalmente embelezado com a cruz de Santiago. É uma sobremesa insuperável.

Magdalenas

 Muffins de cozinha espanhola

Este é um pão doce, que também consome muito no café da manhã, geralmente com café e também pode ser apreciado como um lanche, especialmente para o mais O sanduíche é um pedaço de pão que é preenchido com algum tipo de alimento, como frango ou atum, para citar alguns. Também com tomate e alface ou com salsichas, como salame, queijo, entre outros

Salada russa

 Salada de cozinha espanhola

Esta salada também é consumida como tapas para acompanhar uma bebida em qualquer bar. É uma salada preparada com batatas, cenouras, ovos cozidos, atum e maionese.

Culinária espanhola. Bebidas típicas em Espanha

Quando ouvimos falar da expressão "cozinha espanhola" pensamos automaticamente em paella ou presunto ibérico. Quando pensamos em bebidas na Espanha, a única coisa que vem à mente é o vinho. Mas os espanhóis, como em suas refeições, têm outras bebidas tradicionais e eles gostam de provar e compartilhar

Os vinhos

 vinhos gastronómicos espanhóis

Espanha é o país que tem mais vinhas e é Um dos maiores produtores de vinho do mundo. O domínio dos vinhos espanhóis, dá prazer a ambos os especialistas no campo e fãs. Eles têm uma diversidade de vinho tinto, branco, rosa, xerez e champanhe

Na Espanha, o vinho tinto é consumido muito mais. Dois em cada três espanhóis preferem. Em casa, 98% das ocasiões em que o vinho é consumido, é durante o almoço ou jantar e fora de casa, 44% é tomado no aperitivo ou no período da tarde. É a bebida que sempre esteve presente na gastronomia espanhola.

Sangria

 Sangria de gastronomia espanhola

Esta bebida 100% espanhola é uma das mais conhecidas internacionalmente. É preparado com base em vinho tinto, frutas picadas, como maçãs e pêssegos em pedaços médios ou pequenos, laranja e limão, açúcar e licor. É uma bebida que é servida fria, especialmente é perfeita para aqueles dias no verão

A cana

 cana gastronomia espanhola

A cana, também chamada de cerveja em outros países, também tem um parte importante na tradição espanhola. Há uma cerveja que eles preparam com suco de limão. Eles dizem a ela o claro. É bastante refrescante no calor do verão

O rebujito

 rebujito cozinha espanhola

Esta bebida é semelhante a um cocktail, onde o sherry e um refrigerante como o Sprite são combinados e algo é colocado isso me faz Sem dúvida, esta mistura é bastante refrescante para as estações de primavera e verão.

A horchata

 horchata cozinha espanhola

Esta é uma bebida fresca e ao mesmo tempo um pouco cremosa. A receita original é muito fácil, é só água, açúcar e chufas. Hoje, a preparação é feita com leite, açúcar e amêndoas descascadas. A coisa especial sobre esta bebida é que você pode beber com café, cereal ou puro. Tem muitos benefícios para o nosso corpo, reduz o colesterol e os triglicerídeos, melhora a circulação e a pressão sanguínea. Em suma, é uma bebida excelente

Vermouth

 vermute da cozinha espanhola

É um vinho doce revigorado, que normalmente é consumido como aperitivo antes das refeições e guarnecido com azeitonas ou uma fatia de laranja. Ele combina muito bem com anchovas

Café

 Cozinha espanhola cortada

Você nunca ouviu falar de nenhum café espanhol, onde se diz que seu café está ruim. Podemos pedir com leite, sozinho ou café expresso, corte (café pequeno com um toque de leite), com gelo ou frio, carajillo

Cava

 gastronomia espanhola cava

Em branco ou rosa, não há festa sem brinde com champanhe, é o segundo da lista dos espumantes a serem consumidos no mundo, combinam perfeitamente com os pratos que têm alto teor na gordura, da mesma forma que se poderia mencionar que a cava rosa, que é um pouco mais complicada de saborear, é um pouco mais saboreada por alimentos condimentados com nozes ou frutas vermelhas, com frango ou carnes macias.

 Cidra de gastronomia espanhola

É feita com suco de maçã fermentado. A sidra asturiana tem uma característica muito peculiar, é a única que é servida de forma diferente em todo o mundo (é escassa). ]