Se muitas vezes se sente cansado, tem dificuldade em respirar, o seu coração bate como se estivesse a correr uma maratona e os seus amigos dizem-lhe que está muito pálido. Você pode ter deficiência ou falta de ferro, um dos distúrbios nutricionais e metabólicos mais comuns. Em muitos países europeus, essa síndrome é especialmente comum entre mulheres jovens. A melhor recomendação que pode ser feita se você tiver sintomas de anemia ferropriva é, sem dúvida, ir ao médico e fazer os exames necessários. Um exame de sangue mostrará se o teor de ferro está baixo ou se é outro problema de saúde. Não é uma boa ideia se diagnosticar em casa sem consultar um especialista.


Sabendo que você tem falta de ferro, a primeira questão que surge diante de nós é: Alguns comprimidos de O ferro resolveu o problema?

Antes de tomar esses medicamentos, você deve consultar o seu médico, pois os sintomas listados acima podem ser característicos de outras doenças. Quais alimentos contêm ferro? Nosso corpo não pode produzir ferro por conta própria, ele obtém do que comemos, sejam alimentos que são naturalmente ricos em ferro ou alimentos fortificados com ferro. Mas o problema é que nem todo o ferro que entra no estômago com os alimentos é absorvido igualmente bem.

E as razões para a deficiência ou falta de ferro podem ser muitas, e são muito diferentes:

 falta de ferro- sinais de fadiga


perda crônica de sangue em vários locais:

gastrointestinal (doença do refluxo gastroesofágico, lesões erosivas e ulcerativas do estômago, tumores do estômago e do cólon, ileíte terminal, colite ulcerativa, diverticulite, hemorróidas sangrantes);

perda de sangue menstrual (menorragia de várias etiologias, fibromas, endometrose); nasal (telangiectasia hemorrágica hereditária e outra diátese hemorrágica

Como a falta de ferro afeta o corpo?

Limita a transferência de oxigênio para as células do corpo.

Associada a sensações de exaustão e fraqueza.

 falta de falta de ferro -appetite

Ligado a danos ao sistema imunológico Pode causar anemia devido à deficiência de ferro ou deficiência de ferro A anemia por deficiência de ferro é uma condição progressiva de deficiência de ferro, ou seja, uma condição em que os estoques de ferro são reduzidos e ferro a ingestão é insuficiente.

Com a anemia, o nível de hemoglobina no sangue ficará abaixo do normal. Então, o que comer para substituir naturalmente a falta de ferro.

 falta de opções de saúde de ferro

Como obter tanto ferro quanto possível dos alimentos:

Coma vegetais de folhas verdes (couve, brócolis, azeda, alface) frescos ou cozidos no vapor

Espinafre rico em ferro, ferva ou n pouco

Coma ou beba alimentos e bebidas ricos em vitamina C

Melhor optar por pão de massa fermentada

A carne vermelha é especialmente rica em ferro, que o corpo absorve facilmente. Se você não comer carne, existem outras boas fontes de ferro. Estes são principalmente vegetais de folhas verdes como espinafre e couve e legumes como ervilhas e lentilhas. Mas legumes e vegetais verdes fornecem menos ferro do que carne vermelha. Pães e cereais fermentados também são ricos em ferro, embora o corpo nem sempre absorva bem o ferro desses alimentos.

 falta de anemia por deficiência de ferro

Troque café por suco de laranja

A maneira como esses alimentos são cozidos, bem como o que você bebe com as refeições, afeta a absorção de ferro. Segundo estudos e experimentos realizados para verificar como o organismo absorve o ferro, simulando o processo de digestão. A pesquisa mostrou que se você beber suco de laranja com cereais fermentados no café da manhã, seu corpo pode absorver mais ferro do que se você comesse o mesmo café da manhã sem suco de laranja. Isso se deve à vitamina C, que ajuda a absorver o ferro dos alimentos. Se você escolher café no café da manhã em vez de suco, seu corpo irá absorver muito menos ferro do que no caso do café da manhã com suco de laranja ou simplesmente sem café.

 falta de suco de laranja com deficiência de ferro

Por quê acontece? De acordo com o estudo, o café é rico em polifenóis, compostos químicos que ligam o ferro nos alimentos e o tornam menos disponível para absorção pelo corpo. Portanto, se você escolher cereais fermentados ou algum outro alimento rico em ferro para o café da manhã, é melhor adicionar laranja ou suco de laranja fresco, isso ajudará a aumentar a absorção de ferro. Você também deve considerar beber seu café da manhã pelo menos meia hora após o café da manhã; então, os polifenóis do café não interferem na absorção do ferro. E se você quiser obter mais ferro dos vegetais? O repolho fresco é uma fonte muito boa de ferro, mas se você fritá-lo ou fervê-lo, o efeito será menos perceptível.

 falta de saúde por deficiência de ferro

Como a deficiência ou falta de ferro afeta os corpo?

Limita a transferência de oxigênio para as células do corpo.

Associado a sensações de exaustão e fraqueza.

Ligado a danos ao sistema imunológico Pode causar anemia devido à falta de ferro

 de ferro-get-food

E se você quiser obter mais ferro dos vegetais? O repolho fresco é uma ótima fonte de ferro, mas se você fritar ou ferver, o efeito será menos perceptível. O fato é que o próprio repolho é rico em vitamina C, mas quando aquecido, especialmente se você cozinhar o repolho, a maior parte dessa vitamina é digerida. Os mesmos processos ocorrem durante o cozimento e outros processos térmicos de vários outros vegetais verdes que contêm ferro e vitamina C: brócolis, couve-flor e agrião.

 falta de repolho de ferro para comida

No entanto, há uma exceção a esta regra: espinafre. Como se viu, o espinafre cozido tem 55% mais ferro absorvível do que o espinafre cru. O fato é que o espinafre contém um grande número de oxalatos, sais do ácido oxálico que se ligam ao ferro. Quando fervemos o espinafre, os oxalatos são liberados na água e o ferro que ele contém fica disponível para o corpo absorver ”, explicam os especialistas.

 falta-de-ferro-obter-comida-espinafre

E o pão? Eles chegaram à conclusão de que a melhor opção é o pão de massa fermentada. O fato é que o trigo contém ácido fítico, que retarda a absorção do ferro. Ao fazer pão de fermento, os processos de fermentação neutralizam o efeito do ácido fítico, de modo que o corpo absorve melhor o ferro.

 falta de ferro para obter pão de comida