Segundo a Organização Mundial de Saúde, o tabaco mata mais de 7 milhões de pessoas a cada ano, no entanto, novas descobertas publicadas no The Lancet revelaram que mais de 4 milhões de pessoas morrem a cada ano como resultado de uma dieta pobre composta por muitos alimentos salgados ou açucarados.

Pesquisadores analisaram duas décadas de dados sobre mortes por doenças relacionadas à má alimentação e analisaram os resultados de mais de 190 países . Doenças como câncer e diabetes tipo II foram consideradas, além de doenças cardiovasculares.

Além de uma dieta pobre composta por muitos alimentos salgados e açucarados, os resultados do estudo também mostraram que as pessoas com problemas de saúde mais problemas sérios relacionados à comida não consumiam frutas e alimentos fibrosos suficientes, como legumes e cereais integrais.

Financiado pela Fundação Bill e Melinda Gates, a pesquisa também revelou que, globalmente, "o consumo de bebidas açucaradas era muito superior ao consumo ótimo ", bem como carne processada, dos quais o estudo mostrou que as pessoas comem 90 por cento. Mais do que precisam em qualquer parte do mundo

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Como esperado, as nações mais saudáveis ​​com o menor número de mortes relacionadas com alimentos foram aquelas que consumiram uma dieta semelhante à popular e muito comentada dieta mediterrânea. A dieta mais saudável do mundo de acordo com o Bloomberg Healthy Country Index 2019, a dieta mediterrânea incorpora um equilíbrio de vegetais frescos, frutas, gorduras saudáveis ​​e proteínas.

"Descobrimos que melhorar a dieta pode prevenir um em cada cinco mortes em todo o mundo ", dizem os pesquisadores em suas descobertas.

" Nossos resultados mostram que, ao contrário de muitos outros fatores de risco, os riscos alimentares afetam as pessoas independentemente de idade, sexo e desenvolvimento sociodemográfico.

"A dieta ruim é responsável por mais mortes do que qualquer outro risco em todo o mundo, incluindo o consumo de tabaco, o que destaca a necessidade urgente de melhorar a dieta humana em todas as nações"

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