É muito fácil cultivar alho. Mas por que você deve cultivar seu próprio alho? Bem, se você já cultivou seus próprios vegetais, sabe que há uma enorme diferença de sabor entre um vegetal recém-colhido antes de ser comido e um vegetal que foi colhido uma semana antes de amadurecer e enviado através do país para o seu local supermercado. Quando você cultiva seu próprio alho, pode apreciá-lo fresco de seu jardim a partir de meados de julho ou seco e armazená-lo para o inverno. Certamente o mundo não seria o mesmo sem alho.


Este vegetal poderoso e picante é deliciosamente fácil de cultivar. Para além de ser um inibidor natural de pragas e fungos, é também um companheiro poderoso para uma variedade de plantas, desde ervas e vegetais a flores e árvores frutíferas. O alho foi altamente reverenciado nos tempos antigos por seu significado cultural e por seus poderosos benefícios de cura. O alho adiciona muito sabor delicioso a inúmeros pratos. Esses bulbos saudáveis ​​podem ser cultivados e apreciados em quase todos os climas. Por isso, descubra como cultivar alho no seu jardim e aproveite seu sabor e também seus benefícios à saúde. Mas antes de começarmos a lhe dizer como cultivar alho, indicaremos os tipos que existem. Continue até o fim.

 como cultivar pontas de alho


Variedades de alho

Alho de pescoço macio

Geralmente, esse tipo de alho é considerado o "verdadeiro". O alho de pescoço mole é a maior parte do que você encontrará no supermercado. Isso ocorre porque eles são mais produtivos, mais fáceis de cultivar em climas quentes e também podem ser armazenados por mais tempo. Eles são chamados de pescoços moles porque seus caules acima do solo caem no verão, o que é um sinal de que estão prontos para a colheita. Este tipo de alho pode ser trançado para uso na cozinha e decorado após a remoção e cura dos bulbos.

 como cultivar alho de pescoço mole

Deve-se notar que, dentro da considerável árvore genealógica do alho, esta categoria contém mais agrupamentos e cultivares. Portanto, o tipo escolhido pode afetar certas características, como cor, tamanho do bulbo, tamanho do cravo, perfil de sabor, tolerância ao frio e capacidade de armazenamento. Um ponto importante para aprender a cultivar alho é saber que o alho de pescoço mole é melhor cultivado em áreas onde os invernos são amenos, embora possa ser cultivado em áreas onde os invernos são um pouco mais rigorosos. O alho macio não precisa de baixas temperaturas para estimular a germinação dos dentes. A maioria das variedades de pescoço mole não produzem paisagens como o alho de pescoço duro, mas são facilmente trançados.

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Alho de pescoço duro

Fiel ao seu nome, alho de pescoço duro têm caules que permanecem eretos e rígidos, mesmo quando morrem. Pescoços duros são certamente mais difíceis de trançar, mas você obtém uma vantagem diferente desta subespécie, como paisagens exuberantes ou caules e botões de flores. Outra vantagem é a maior variedade e profundidade de sabor e cor, bem como bulbos maiores. Portanto, pode valer a pena o esforço extra de cultivá-los se você mora em uma área de cultivo adequada.

 como cultivar alho resistente

O alho de pescoço forte precisa de um período frio para germinar. Se você deseja cultivar alho duro e não mora em um inverno frio, pode sempre simular essa onda de frio colocando os dentes de alho em um local fresco e seco a uma temperatura de 7 a 10 graus Celsius. três semanas antes do plantio. O alho de pescoço duro produz paisagens no meio do verão. Scapes são a flor do alho duro. Estes devem ser removidos para que a planta dedique sua energia ao cultivo do bulbo e não da flor. Felizmente, eles podem ser usados ​​para muitas receitas, como o pesto de alho.

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Alho de elefante

O alho de elefante produz um dente de dente muito grande e de sabor suave. Cada dente terá entre quatro e seis bulbos. E como o alho de pescoço duro, o alho de elefante precisa de uma onda de frio para germinar adequadamente.

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Como cultivar alho

O alho deve ser plantado no outono, após a primeira geada. A melhor época para plantar é do final de setembro a meados de outubro. Esta é uma planta muito tolerante para cultivo. Ela realmente vai crescer em qualquer lugar que você queira plantar. Mas prefere sol pleno e um solo bom, solto e argiloso. Se o solo for de argila compactada, os bulbos podem ter um pouco de dificuldade para crescer e se expandir. Portanto, adicionar alguns centímetros de composto no topo de seu canteiro e cobri-lo bem com cobertura morta realmente ajudará o alho a crescer bem se o solo natural for argiloso.

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Preparar bulbos de alho para o plantio

Antes de plantar alho, você deve separar os bulbos em dentes. É melhor fazer 24 horas ou menos antes de plantar o alho. Isso evitará que os nódulos da raiz sequem e o alho começará a se enraizar com mais facilidade. Para o alho macio, você precisa descascar as camadas externas da pele e, em seguida, separar cuidadosamente os dentes. Para separar o alho duro, você pode fazer da mesma maneira que separa o alho macio.

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Mas existem duas maneiras mais fáceis. A primeira é segurar o dente de alho com uma mão e com a outra mão segurar o pescoço ou haste do bulbo de alho e sacudir o pescoço para frente e para trás. Isso vai afrouxar os dentes da haste. A outra maneira de separar o alho duro é virar o bulbo e bater a parte do pescoço contra uma superfície dura. Em seguida, remova a casca solta e os dentes se separarão mais facilmente.

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Processo de como cultivar alho

Você pode cultivar alho em fileiras simples, fileiras duplas ou quadrados largos em canteiros. O alho deve ser plantado a uma distância de 10 a 20 centímetros dependendo da variedade. Se você cultivar alho mais perto um do outro, ele terá mais bulbos, mas eles podem ser menores do que os alhos separados. Isso também dependerá do seu tipo de solo e de quão fértil ele é. Você pode delimitar a área de plantio e, em seguida, retirar a cobertura morta de lascas de madeira da cama.

 como cultivar alho preparo do solo

Em seguida, remova quaisquer mudas de ervas daninhas que possam ter começado a crescer. Faça sulcos de plantio com 20 cm de distância e 7 cm de profundidade. Coloque aí os bulbos de alho com um espaço de 15 centímetros. Uma vez que o alho tenha sido colocado nas fileiras, cubra os topos com cinco centímetros de solo e cobertura morta. É isso, basta deixar as baixas temperaturas do inverno fazerem o seu trabalho e esperar que o alho comece a brotar do solo na primavera.

 como cultivar alho em casa

Propagação do alho

O alho pode ser cultivado a partir de sementes. No entanto, esse método é considerado difícil e não confiável. O crescimento anual de cravos-da-índia ou bulbos individuais é o método de propagação preferido tanto para produtores comerciais quanto para jardineiros domésticos. De seu próprio estoque colhido, use os maiores bulbos para replantio e os menores na cozinha. De preferência, as lâmpadas que você compra devem vir do centro de jardinagem local ou de fornecedores online de materiais de jardinagem confiáveis, e não do supermercado que você costuma ir. Claro, as lâmpadas que você compra no supermercado podem crescer. Mas quase sempre são pulverizados com produtos químicos para evitar que se espalhem nas prateleiras das lojas. Escolha bulbos grandes e firmes, livres de manchas marrons, manchas moles ou murchas, e com a túnica de papel externa ainda intacta.

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Algumas dicas sobre como cultivar alho

Estes simples dicas vão te ajudar a fazer uma colheita melhor. Bem, certifique-se de remover os vazamentos antes da floração para concentrar a energia no bulbo. Mas não descarte, pois você pode aproveitá-los para um delicioso refogado. Tente evitar a germinação prematura em períodos de calor com uma cobertura morta espessa para manter os bulbos frescos. Faça a cobertura morta para controlar as ervas daninhas e remova manualmente as ervas daninhas entre as plantas para evitar perturbar os bulbos. Quando um pouco mais da metade das folhas inferiores ficam um pouco amarelas, murcham e morrem, os bulbos estão prontos para a colheita.

 como cultivar alho orgânico

Saber como cultivar alho também é útil para a semeadura

Outra vantagem de saber cultivar alho é porque é uma das culturas complementares mais eficazes para a horta. O alto teor de enxofre do alho é um repelente natural de pragas e fungos. E porque é compatível com a maioria das plantas, é uma ótima ideia saber como cultivar alho para espalhar por todo o seu jardim. O alho é conhecido por deter uma variedade de pragas, incluindo formigas, pulgões, alças de repolho, mariposas, veados, mosquitos de fungo, besouros japoneses, moscas da cebola e coelhos.

 Como cultivar alho com outras plantas

Alguns benefícios de alho

Embora todos os tipos tenham a fama de ter algumas propriedades poderosas de cura. No entanto, deve ser consumido cru. Isso porque, quando amassado, o alho produz um composto chamado alicina, que leva cerca de dez minutos para se desenvolver. Alguns estudos mostram que a alicina exibe poderosos efeitos antibióticos e antimicrobianos, como matar bactérias, vírus e fungos. No entanto, a maior parte da alicina é oxidada muito rapidamente e as propriedades antimicrobianas se dissipam, daí a necessidade de um consumo rápido para obter o máximo de benefícios.

 como cultivar alho benefícios saudáveis ​​

Ele também perde sua eficácia quando aquecido acima de 60 ° C. As temperaturas mais altas matam a alicina, então acrescente alho às suas receitas quando estiver quase terminando de cozinhar. Deve ser mencionado que você não será capaz de encontrar essas fantásticas propriedades antimicrobianas no alho em pó seco. Consumir alho regularmente ajuda a aumentar a imunidade e também melhora a saúde cardiovascular. Da mesma forma, funciona como um antiinflamatório e contribui para a saúde da pele e do cabelo.

 como cultivar alho, benefícios para a saúde

Mas, embora os benefícios do alho para a saúde sejam abundantes, não acrescente muito ao seu dieta de muito rápido por mais tentador que seja. O consumo exagerado pode causar desconforto, como dor de estômago, inchaço, diarreia, odor corporal e mau hálito. Você também pode sentir uma sensação de ardência na pele se manusear uma quantidade significativa de alho fresco e seco. Além disso, deve ser mencionado que, em raras ocasiões, os suplementos de alho podem causar dores de cabeça, fadiga, perda de apetite, dores musculares, tonturas e reações alérgicas, como ataques de asma ou erupções cutâneas. Se você toma anticoagulantes, tomar um suplemento de alho pode aumentar o efeito da medicação, dificultando ainda mais a coagulação do sangue. Portanto, consulte seu médico antes de tomar qualquer suplemento de alho.

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Curiosidades da história do alho

O alho tem uma longa e multicultural história de proporções épicas. Em sua forma selvagem, o alho foi usado pela primeira vez como fonte de alimento por nossos ancestrais forrageadores. Domesticado e cultivado no Oriente Médio há cerca de 7.000 anos, os antigos gregos, romanos, egípcios, chineses, indianos e muitos outros o adotaram como um condimento, alimento e até remédio insubstituível. A primeira referência registrada por volta de 1550 AC. C. é encontrado no "Codex Ebers", que é um texto médico usado por sacerdotes no antigo Egito. Como cultivado nos jardins suspensos da Babilônia. Na Índia, era um remédio ayurvédico importante e poderoso.

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Deve-se mencionar que o Ayurveda é uma tradição de cura que ainda é praticada hoje, usando alimentos e ervas como remédio. Da mesma forma, os egípcios encorajaram seu cultivo para melhorar a imunidade, a força e o bem-estar entre as classes mais baixas que eram menos nutridas. Os antigos gregos davam alho aos atletas para melhorar sua força e resistência. Os curandeiros romanos o usavam para tratar infecções, feridas e muito mais. Hoje, muitos desses usos ainda são válidos, apoiados por pesquisas científicas e usados ​​por médicos alternativos e fitoterapeutas. Portanto, se você quiser tirar proveito de seus benefícios, aprenda e ensine seus conhecidos como cultivar alho no conforto de sua casa.

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