Quando se fala em alimentação saudável, sem dúvida, pensa-se na dieta japonesa. A dieta japonesa, em todo o mundo, é considerada uma dieta saudável, devido aos muitos benefícios que oferece, incluindo maior expectativa de vida. Os japoneses geralmente comem o que é bom para o corpo, em vez de comer o que querem.

 alimentação saudável do japão

Você certamente deve ter notado que as porções que os japoneses consomem são menores do que o que somos. acostumado a ver. Ao reduzir o tamanho das porções, a maioria dos japoneses também reduz as chances de contrair doenças crônicas resultantes de comer demais.

 Peso saudável para comer

Existe um ditado japonês "Hara Hachi Bu", que significa "comer até você ter 8/10 décimos ”. A dieta japonesa consiste em vários alimentos saudáveis ​​e sazonais, que são servidos em vários pratos pequenos. A culinária japonesa geralmente enfatiza os alimentos com sabor natural, em vez de temperar e alterar o sabor com grandes quantidades de molhos e condimentos.

 Sushi de alimentação saudável

Servir comida em pequenos pratos também contribui para a aparência visual importante que os alimentos devem ter. Isso proporciona uma harmonia para a visão e o paladar. Vale ressaltar que alguns especialistas em nutrição afirmam que os alimentos japoneses têm em média 25% menos calorias do que os alimentos ocidentais.

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Alimentação saudável – benefícios da dieta japonesa

em nutrientes e compostos benéficos

A alimentação saudável através da dieta japonesa é naturalmente rica em vários nutrientes, como fibras, cálcio, potássio, magnésio, ferro e vitaminas A, C e E. Os vegetais ajudam a densidade de nutrientes dessa dieta e geralmente são cozidos em dashi, que é um caldo de peixe à base de vegetais do mar.

 alimentação saudável com uma dieta japonesa

Essa maneira de cozinhar reduz o volume e melhora o sabor, consequentemente, tornando mais fácil comer grandes quantidades. A dieta japonesa também oferece boas quantidades de algas e chá verde. Ambas são excelentes fontes de antioxidantes.

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Que, como já se sabe, são compostos benéficos que protegem o corpo contra danos e doenças celulares. Os muitos pratos preparados na dieta japonesa à base de peixes e algas marinhas fornecem gorduras ômega-3 de cadeia longa, que promovem a saúde do cérebro, olhos e coração.

 Benefícios da Alimentação Saudável

melhore sua digestão

Algas, soja, frutas e legumes são naturalmente ricos em fibras, um nutriente que ajuda na digestão. A fibra insolúvel é responsável por mover os alimentos pelo intestino e adiciona volume às fezes, reduzindo o risco de constipação.

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Esses alimentos também possuem fibras solúveis. A fibra solúvel alimenta as bactérias benéficas encontradas no intestino e ajuda a diminuir o espaço disponível para a multiplicação de bactérias nocivas. É importante mencionar que, quando as bactérias intestinais se alimentam de fibras solúveis, elas produzem ácidos graxos de cadeia curta (SCFA).

 bem-estar alimentar saudável

Isso pode diminuir a inflamação e os sintomas da síndrome do intestino irritável. também doença de Crohn e colite ulcerosa. Da mesma forma, frutas e legumes em conserva, que geralmente são muito comuns na dieta japonesa, são uma grande fonte de probióticos. Essas bactérias benéficas melhoram a saúde intestinal e diminuem os sintomas digestivos, como gases, inchaço, constipação e diarréia.

 Alimentação saudável Comida japonesa

Pode promover Perda de peso

Alimentação saudável Com a dieta japonesa, é rica em vegetais e, sendo pequena em porções e naturalmente pobre em açúcar e gordura, ajuda a controlar o peso. Também é influenciado pelo fato de que todos os alimentos têm muito poucas calorias.

 regime de alimentação saudável

É realmente curioso que essa cultura incentive a ingestão de até 80% da capacidade. Esta prática priva de comer demais e, ao mesmo tempo, contribui para a falta de calorias para perder peso. Muitos estudos mostraram que vegetais ricos em fibras.

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Assim como alimentos e sopas de soja típicos da dieta japonesa podem ajudar a reduzir o apetite, contribuindo assim para o controle de peso . Além disso, a maneira de comer dos japoneses, alternando entre os pratos, pode reduzir um pouco o consumo de alimentos nas refeições, pois dá uma sensação de saciedade.

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Pode proteger contra doenças crônicas

A dieta japonesa pode proteger contra condições como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Esta dieta saudável é naturalmente rica em peixes, algas e chá verde. Também é rico em soja, frutas e vegetais, mas é baixo em adição de açúcares, gorduras e proteínas animais.

 Salada de alimentação saudável

Acredita-se que todos esses produtos e fatores protegem contra doenças cardíacas. De fato, o risco de doença cardíaca nos japoneses é incrivelmente baixo, apesar da alta ingestão de sal. Em um estudo de seis semanas com 33 homens que seguiram a dieta japonesa.

 hábitos alimentares saudáveis ​​

91% obtiveram reduções significativas nos fatores de risco para diabetes tipo 2, incluindo excesso de peso e altos níveis Colesterol LDL. Mesmo o consumo de chá verde, que é rico nessa dieta, pode proteger contra a doença de Alzheimer, a doença de Parkinson e certos tipos de câncer.

 A alimentação saudável japonesa

pode ajudar você a viver de maneira mais saudável e saudável. mais

Não é segredo para ninguém que o Japão tem uma das maiores expectativas de vida do mundo. Muitos especialistas o associam à alimentação saudável praticada pelos japoneses com sua dieta. A ilha japonesa de Okinawa é uma região com longevidade extremamente alta.

 Alimentação saudável japonesa

A dieta desta ilha se concentra principalmente em batatas doces, com menos arroz e peixe do que a dieta tradicional japonesa. Os pesquisadores continuam a vincular esse aumento do prazo de validade ao consumo da dieta japonesa tradicional, em alimentos minimamente processados, bem como ao baixo teor de gordura e açúcar adicionado.

 alimentação saudável muito arroz

Alimentação saudável e componentes da dieta japonesa

Peixe

Certamente, associamos automaticamente a dieta japonesa à ingestão de peixes em grandes quantidades. O peixe é uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3. Sabe-se que eles contribuem para a saúde do coração e até por seus benefícios de estimular o cérebro.

 Dieta Omega-3 saudável

Menos carnes vermelhas

A carne vermelha contém gorduras saturadas, que podem entupir as artérias se consumidas. em excesso. Eles também podem levar à obesidade e doenças cardíacas. É por isso que os japoneses preferem peixe a carne vermelha. Isso não significa que não possa ser consumido.

 Comida saudável e com peixe

Mas isso pode ser feito para complementar uma refeição como guarnição, mas não como alimento principal. É preferível consumir mais salmão, cavala, sardinha, arenque e evitar um pouco de carne vermelha para cuidar ainda mais do coração.

 porções de alimentação saudável

Produtos de soja

Produtos de soja

Como peixes, produtos de soja como o tofu, eles também são uma excelente fonte de proteína e uma alternativa para suprimir levemente carne vermelha e até laticínios. Vale ressaltar que os produtos de soja têm pouca ou nenhuma gordura saturada.

 Alimentação saudável oriental

Os produtos de soja também contribuem para diminuir o risco de doenças cardíacas e pressão arterial. Da mesma forma, essa dieta saudável, incluindo produtos de soja, pode ajudar a diminuir o colesterol.

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Grandes quantidades de arroz

Como todos sabem, os japoneses consomem arroz em grandes quantidades. Pode-se até dizer que eles consomem quase todas as refeições do dia, incluindo café da manhã, embora seja difícil de acreditar. Como o arroz é um carboidrato com baixo teor de gordura, ele pode preenchê-lo. Portanto, você terá menos espaço para continuar comendo e ganhando peso. Vale ressaltar que os japoneses consomem arroz branco, mas seria ideal se consumissem arroz integral.

 Healthy Eating Rice

Macarrão

Macarrão soba também é básico na dieta dos japoneses. Estes são feitos de farinha de trigo e trigo sarraceno que contribui para o processo digestivo. O macarrão Soba não contém farinha branca e é considerado muito saudável, pois é rico em fibras. Eles também ajudam o corpo a baixar o colesterol e promover a evacuação regular.

 Alimentação saudável Macarrão de salmão

Alto consumo de vegetais

Os japoneses, sem dúvida, consomem grandes quantidades de vegetais. Eles podem até consumi-los no café da manhã como uma salada ou sopa de legumes. Em contraste com as dietas ocidentais, a dieta japonesa é rica em vegetais crucíferos, como couve, brócolis, couve de Bruxelas, couve chinesa, couve-flor, couve e agrião.

São vegetais com alto teor de vitamina C e fibras. Além de conter poderosas propriedades anti-câncer. O método de cozimento que os japoneses usam para cozinhar legumes é cozinhá-los no vapor ou fritá-los levemente, o que ajuda a reter significativamente seus nutrientes.

 Comer salmão saudável

Consumir muitos chás saudáveis ​​

Os japoneses consomem muito chá verde. Isso tem muitos benefícios para a saúde geral. Acredita-se que o chá verde ajude a regular a pressão arterial e diminuir o açúcar no sangue. Também estimula o sistema imunológico, reduz o colesterol, retarda o processo de envelhecimento. Alguns estudos até mostraram que o chá verde pode ser eficaz na prevenção do câncer.

 Alimentação saudável Chá verde

Sobremesas saudáveis ​​

É claro que os japoneses também apreciam algumas sobremesas, como sorvetes ou bolos. Mas, sem dúvida, eles preferem consumir algumas frutas da estação, em vez de uma sobremesa cheia de caramelo. Além disso, quando eles comem uma sobremesa de estilo ocidental, a porção é realmente muito pequena.

 sobremesa saudável

Porções menores de comida

Como já mencionamos, as porções de comida que os japoneses consomem são menores. . Pode-se até dizer que eles são metade do tamanho que a maioria dos países consome.

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Mudar sua dieta para japonesa

Mudar sua dieta para uma dieta japonesa terá um impacto positivo em sua saúde . Uma alimentação saudável com a dieta japonesa tem muitos benefícios comprovados para a saúde. Isso fará você viver mais, parecer mais magro e, talvez, fazer você parecer e se sentir mais jovem.  Healthy Eating Ramen

Ao consumir uma grande quantidade de peixe, arroz branco, embora o arroz integral e os legumes sejam preferíveis. , reduzir carne vermelha e alimentos processados ​​fará uma grande diferença em sua dieta, saúde e, claro, em seu estilo de vida.

 alimentação saudável dieta japonesa

É claro que devemos lembrá-lo de que não apenas a dieta japonesa e uma alimentação saudável é suficiente. Você também deve adquirir o hábito de se exercitar regularmente. Você não precisa necessariamente ir à academia todos os dias, há outras maneiras de se manter ativo.

 sopa saudável

Caminhando, subindo as escadas em vez de pegar o elevador. Também use uma bicicleta para se deslocar de um lugar para outro e muito mais. Da mesma forma, consulte o seu médico para saber quando você decide fazer alguma mudança em sua dieta.

 alimentação saudável tradição japonesa

Um menu simples por três dias com a dieta japonesa

Alimentação saudável – dieta japonesa dia 1

No café da manhã, sopa de missô, arroz cozido no vapor, salada de natto e algas marinhas. No almoço, macarrão soba em caldo à base de dashi, atum grelhado, salada de couve e legumes cozidos. Para o jantar, sopa de macarrão udon, bolinhos de peixe, edamame e legumes em conserva.

 Alimentação saudável variada

Alimentação saudável – dia da dieta japonesa 2

No café da manhã, consuma sopa de missô , arroz cozido no vapor, omelete, truta seca e frutas em conserva. Para o almoço ensopado de mariscos, bolinhos de arroz enrolados em algas, tofu marinado e uma salada de legumes cozida. No jantar, coma sopa de missô, sushi, salada de algas, edamame e gengibre em conserva.

 Alimentação saudável de legumes

Alimentação saudável – dieta japonesa dia 3

No café da manhã, Sopa de macarrão udon, ovo cozido, camarão e legumes em conserva. Durante o almoço sopa de cogumelos shiitake, bolos de arroz, vieiras grelhadas e legumes no vapor. Para c ena, sopa de missô, arroz cozido no vapor, tempura de legumes e sashimi de salmão ou atum.

 comer peixe salada saudável

Há muitas receitas on-line nas quais você pode ficar rico e preparações fáceis. A dieta japonesa dura 14 dias, nos quais, devido à diminuição de carboidratos e alto teor de proteínas, você deve perder alguns quilos. Tudo deve ser cozido no vapor, sem fritar.

 macarrão de alimentação saudável

E, em vez de cinco ou seis refeições por dia, elas serão reduzidas para apenas três, café da manhã, almoço e jantar, sem comer entre si. Você deve consumir pelo menos um litro e meio de água diariamente. E consulte seu médico antes de iniciar este regime para descartar qualquer inconveniente.

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